一歲半嬰幼兒健康食譜

　　一歲半的寶寶，飲食以從過去以乳類為主，逐漸過度為以穀類、肉、蛋和蔬菜等為主。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：香菇培根蛋卷

　　材料：鮮香菇50克，培根1片，洋蔥20克，雞蛋2個，植物油適量，奶油20克，鹽少許

　　做法：

　　1.香菇洗淨，去蒂，切片;培根切成小片;洋蔥去皮，洗淨後，切成小丁。

　　2.植物油在鍋內塗一層，加熱後放入奶油燒化，加入洋蔥和培根煸炒，然後放入香菇炒熟，最後加鹽，盛出，做成餡料。

　　3.雞蛋打到碗裡攪拌均勻，煎鍋內少放點油，小火燒至五成熟，倒入蛋液，煎成蛋皮，將熟時倒入餡料，然後用鍋鏟捲起來包住餡料，取出後，切段，即可。

　　輕鬆做：培根是西餐對臘肉的叫法，有煙燻和非煙燻兩種，應選擇皮色金黃有光澤，瘦肉紅潤，肥肉淡黃的。 溫馨小提示：香菇有抗氧化作用，可以提高寶寶肌體免疫力;培根能給寶寶提供豐富的氨基酸;蛋卷內有優質蛋白。而這道菜不僅營養豐富，色彩搭配也能引起寶寶的食慾。

　　：山藥三明治

　　材料：山藥100克，熟蛋黃1個，小餐包2個，沙拉醬少許

　　做法：

　　1.山藥蒸熟後，去皮，壓成泥，熟蛋黃壓碎，拌入山藥泥，再加沙拉醬拌勻。

　　2.小餐包從中間挖空，將山藥蛋黃泥塞進入填滿即可。

　　溫馨小提示：山藥熱量和碳水化合物含量較低，不含脂肪，而蛋白質含量很高，能滋補氣血。做成山藥三明治後，可以讓寶寶在特別的外表下，多吃進一些對身體有益的山藥，效果不錯。

　　：迷你比薩

　　材料：吐司4片，洋蔥50克，蕃茄50克，青椒半個，紫甘藍30克，香菇10克，乳酪、培根各1片

　　做法：

　　1.洋蔥和番茄洗淨後，都切成碎丁。

　　2.用洋蔥、番茄碎和水拌均，放到鍋內煮成濃濃的比薩汁。

　　3.青椒和紫甘藍洗淨，與乳酪都切成細絲，香菇洗淨後，切小片。

　　4.將比薩汁抹到吐司上，然後放上其他的蔬菜和乳酪絲，放到烤箱中烤至淺黃色，即可。

　　溫馨小提示：用洋蔥、番茄、紫甘藍這些維生素、纖維素含量很高的蔬菜作原料的比薩餅，營養非常豐富，而且樣子新穎會吸引寶寶吃得更多，讓不愛吃飯的寶寶也有了食慾。

　　：雞蛋蒸糕

　　原料：雞蛋--1個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干

　　製法1 將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下，然後切碎。

　　2 將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。

　　：魚肉蒸糕

　　原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干

　　製法1 將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

　　2 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋裡蒸十分鐘。

　　：線魚炒飯

　　原料：米飯--1/4碗，線魚罐頭--1/5盒，胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥--若干，黃油--若干

　　製法1 將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。

　　2 在鍋裡塗好黃油，放入1和線魚炒制。

　　3 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。

　　4 關火燜2-3分鐘。