各類化合物的鑑別

　　1.含有炔氫的炔烴：

　　***1***硝酸銀，生成炔化銀白色沉澱

　　***2***氯化亞銅的氨溶液，生成炔化亞銅紅色沉澱。

　　2.烯烴、二烯、炔烴：

　　***1***溴的四氯化碳溶液，紅色腿去

　　***2***高錳酸鉀溶液，紫色腿去。

　　3.鹵代烴：硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉澱;不同結構的鹵代烴生成沉澱的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現沉澱。

　　4.小環烴：三、四元脂環烴可使溴的四氯化碳溶液腿色

　　5.醇：

　　***1***與金屬鈉反應放出氫氣***鑑別6個碳原子以下的醇***;

　　***2***用盧卡斯試劑鑑別伯、仲、叔醇，叔醇立刻變渾濁，仲醇放置後變渾濁，伯醇放置後也無變化。

　　6.酚或烯醇類化合物：

　　***1***用三氯化鐵溶液產生顏色***苯酚產生蘭紫色***。

　　***2***苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉澱。

　　7.羰基化合物：

　　***1***鑑別所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，產生黃色或橙紅色沉澱;

　　***2***區別醛與酮用託倫試劑，醛能生成銀鏡，而酮不能;

　　***3***區別芳香醛與脂肪醛或酮與脂肪醛，用斐林試劑，脂肪醛生成磚紅色沉澱，而酮和芳香醛不能;

　　***4***鑑別甲基酮和具有結構的醇，用碘的氫氧化鈉溶液，生成黃色的碘仿沉澱。

　　8.甲酸：用託倫試劑，甲酸能生成銀鏡，而其他酸不能。

　　9.胺：區別伯、仲、叔胺有兩種方法

　　***1***用苯磺醯氯或對甲苯磺醯氯，在NaOH溶液中反應，伯胺生成的產物溶於NaOH;仲胺生成的產物不溶於NaOH溶液;叔胺不發生反應。

　　***2***用NaNO2+HCl：

　　脂肪胺：伯胺放出氮氣，仲胺生成黃色油狀物，叔胺不反應。

　　芳香胺：伯胺生成重氮鹽，仲胺生成黃色油狀物，叔胺生成綠色固體。

　　10.糖：

　　***1***單糖都能與託倫試劑和斐林試劑作用，產生銀鏡或磚紅色沉澱;

　　***2***葡萄糖與果糖：用溴水可區別葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。

　　***3***麥芽糖與蔗糖：用託倫試劑或斐林試劑，麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉澱，而蔗糖不能。