想念家鄉的抒情散文作品

　　想起家鄉，我就靜靜地思念家鄉。家鄉，是一道色香味俱全而又上好的美味佳餚，誘惑遠方的遊子不得不去品嚐。下面是小編給大家帶來的，供大家欣賞。

　　：想念家鄉的美食，思念故鄉的親人

　　飄雪了，這座城市一瞬間就鋪天蓋地的映滿了白色，白色的樹，白色的欄杆，白色的街道，天橋下來來往往的人群和川流不息的車輛頂著白色的大雪匆匆前行。我端著一杯冒著熱氣的白開水站在窗前，任思念如風一般飄向遠處。

　　這樣飄雪的日子，故鄉應該也是一片潔白。雪花飄舞，門前那棵大槐樹上應該落滿了雪花，隔壁鄰居家看門的大黃狗應該也懶得出窩，只探著腦袋，堅起尖尖的耳朵聽著門外的動靜。家裡溫暖的爐火旁母親是炒好了臊子在做臊子面，還是奶奶端著漏勺在做漿水漏魚，或者是三娘正細細的剁著辣椒準備做辣子豆瓣醬。恍若一瞬間，故鄉的美味穿越了時光和距離，在飄雪記憶深處不斷誘惑著我。頓時，一股濃濃的思鄉之情漫上了心頭。

　　漿水漏魚是家鄉的傳統小吃，也是家鄉人們深愛的美味。所謂漿水，是用包菜、芹菜、苦苣等為原料，在沸水裡燙過後，拌以少量麵粉，加溫水，酵母發酵而成的。而漏魚又是用蕎麵、玉米麵、大豆澱粉等溶水，倒入開水鍋中煮成糊狀，用漏勺滴珠，浸入冷水，呈小魚狀放在冷水裡浸泡做成的。正宗的漿水漏魚，漿水要噴香，漏魚要光滑，而奶奶做的漏魚才是真正的純正。

　　奶奶一生清貧節儉，吃不慣大魚大肉，最愛吃也最會做的美食莫過於漿水漏魚。記憶裡酷暑難耐的夏季，吃太多油膩的冬天，來一碗奶奶做的漿水漏魚是最舒服的享受。每次做漿水漏魚，奶奶都會先用小蔥辣椒把漿水熗的香味撲鼻，舀出來放在案板上冷卻，然後開始準備漏魚。奶奶將玉米麵一點點倒在開水鍋裡煮成糊狀，邊煮要便攪動，開水鍋中的麵糊既不能太粘也不能太稀，不然做的漏魚不光滑。等麵糊煮好，奶奶便開始滴漏魚，要用勺子壓著漏勺慢慢往下滴，漏勺滴珠時的力度也要把握到恰到好處，一顆顆漏魚滴到冷水盆裡成小魚狀以後，便可以澆上漿水湯汁開吃了。吃的時候可以隨自己口味加上食鹽、醃韭菜、油潑辣子，奶奶做的漿水漏魚就算什麼都不加也是最好吃的，總是將兒時的自己吃到撐著走不動。

　　故鄉的臊子面又叫大滷麵，是故鄉人們喜愛的家常吃食。臊子面分為葷臊子面和素臊子面，做時先用芹菜、木耳、黃花、豆腐乾、大肉、丸子、夾板肉切大塊或大片，不帶湯炒成臊子，澆上稠糊狀芡汁。再用麥粉扯麵條，面寬兩釐米以上，煮熟麵條，撈入大碗中，澆上臊子，調入油潑辣子、醋、鹽等佐料即成葷臊子面。臊子中不放肉則為素大滷麵。故鄉的臊子面特點是面寬、臊子大、碗大、臊子稠，與麵條緊緊粘在一起，味美可口，充分體現了西北人粗獷豪放的性格。而母親做的臊子面因為加入了自創的食材，味道更是鮮美可口。

　　母親辛勤堅強，從不與人是非，總是努力的將最好的給我們，而臊子面更是滿足了自己兒時對美味最初的想象。 記憶裡放學的黃昏，玩累回家的午後，總是能吃到一碗冒著鮮香的臊子面。做臊子面時，母親會提前泡好木耳和黃花，然後將家裡過年儲存的肉放在鍋裡化開晾涼，切成薄薄的肉片，再切好田裡撿來的野菜，土豆，胡蘿蔔，豆腐，紅辣椒和薑絲，就可以下鍋做澆頭了。各種食材炒出香味加上熱水以後，母親就開始做漂菜，所謂顧名思義，就是漂在湯麵表面的菜。臊子面裡的漂菜也很有講究。基本都是半成品或者易熟的食材。直接澆湯燙燙就能***的。比如“煎蛋皮、還有韭菜或者蒜苗切末”。澆頭做好以後，母親就開始扯麵條，扯麵煮熟，撈人大碗中，澆上臊子，就可以吃了。母親做的臊子面面條勁道，澆頭鮮美，吃一碗脣齒生香，讓如今在異鄉漂泊的自己總是止不住回味。

　　故鄉的辣子豆瓣醬是人們飯桌上不可缺少的佐食小菜，每到秋末冬初，辣椒成熟的季節，家家戶戶都會炒上一盆盆辣子豆瓣醬下飯。故鄉的女人們最會炒辣子豆瓣醬，因個人口味和技巧不同，炒出的辣子豆瓣醬也是風格各異。但無論如何，一盆做好的豆瓣醬會陪伴故鄉人們度過蔬菜困缺的整個漫長冬季，成為冬季餐桌上不可缺少的一道下飯小菜。三娘做的辣子豆瓣醬味道香辣，總是讓人回憶不止。

　　三娘賢惠安靜，家裡收拾的永遠是最乾淨的，做的辣子豆瓣醬更是一道不可多得的美味。辣椒收穫的季節，三娘總是會早早摘上一捧自己栽種的紅辣椒，細細的挑揀洗刷乾淨晒在太陽下。然後買來花生米，準備好花椒等其他做辣子豆瓣醬的食材。便開始剁辣椒，三娘剁的辣椒最是細碎，炒出的味道更是香味撲鼻。真的是又辣又香又好吃，沾著餅子饅頭吃一口總是回味無窮。上大學開學離家時，三娘就會炒出一罐辣子豆瓣醬裝到我的行李裡。拿到學校時，同學們總是爭搶著吃，記得有南方的同學誇讚說這是她吃過最好吃的辣子豆瓣醬。如今，每次看到超市裡擺放的辣子醬總會買回去嘗一嘗，卻永遠比不上三娘做的辣子豆瓣醬。

　　窗外，雪已落了滿地，身在這繁華大都市裡，數著滿街的高樓大廈，心裡牽掛的卻全是故鄉，故鄉的一山一水，一草一木，一粥一食。我在大雪紛飛的日子裡思念故鄉的親人，想念故鄉的美食。

　　：想念家鄉

　　小時候，一個人是不會有鄉愁的。

　　如果沒有遠離過故鄉，一個人也是不會有鄉愁的。

　　就像那傾園傾圃的玫瑰花，枝上未著花蕾時，不會有劃人的荊棘，不會有讓人魂牽夢縈的幽香。

　　鄉愁就是那冷豔的玫瑰花啊。只有成熟後花蕊怒放，才會散發恆久瀰漫的芬芳，既使是零落為泥碾作塵，也會香如故!

　　直到有一天，我背上簡單的行囊走出老屋的舊門，穿過竹葉鋪蓋的小徑，趟過故鄉那條美麗的小河，回首留戀地看看家門口蹲著的那條伴我童年的老黃狗，然後含淚轉身。

　　從此我就沒入了異鄉的風沙，從此我就有了淡淡的鄉愁。

　　許久無人居住的老屋漸漸風化，許久無人行走的小徑漸漸消痕，老黃狗早已或野死山崗或成饞人口食，唯有那條清清的小河依然美麗。不管是風化的老屋，不管是消痕的小徑，不管是灰飛煙滅的老黃狗，還是清波粼粼的那條小河，都成為我鄉愁最好的載體。

　　時間愈長，鄉愁愈濃。一如玫瑰花在春風春雨中潛滋暗長，那冷豔的幽香便無處不在了。

　　打拚奮鬥，苦苦的掙扎濺滿酸澀的鄉愁。人情冷暖,無助的心靈浸潤孤寂的鄉愁。

　　被相愛的人傷害，傷口咕咕流出的是殷紅的鄉愁。生離死別之際，漫天的淚雨是絲絲溼淋淋的鄉愁。

　　起風了，我枯黃色的鄉愁飄飄落落。雪飛了，我白皚皚的鄉愁鋪天蓋地。

　　在紙醉金迷的曖昧酒吧，端一杯透明的紅酒，聽薩克斯吹響悽婉的鄉愁。獨坐寓所狹窄的窗前，仰望天空雲破月，俯視院角花弄影，任如水的鄉愁擠滿憂傷的窗櫺。

　　展卷欲讀，我的鄉愁是紅袖為我置硯添香的盈盈眸光。淺睡將醒，我的鄉愁是佳人為我疊被鋪床的纖纖玉手。

　　詩人余光中的鄉愁，是一枚窄窄的郵票，密密連線遊子與母親的血脈親情;是一灣淺淺的海峽，阻隔不斷浪客和祖國的歷史傳承;是一盤皎潔的明月，永遠灑滿炎黃兒女滾燙的心房。那一份摯誠的鄉愁，就是太陽的四射光芒，千年萬載也山高水長!

　　而我的鄉愁，是原野裡無邊的小草，葳蕤蔥鬱，一歲枯榮憑春風;是茂林中長吟的清泉，涓涓媚媚，四季豐瘦由山雨;是夜幕上微小的星辰，閃閃爍爍，年年隱現任日月。這一掬靜美的鄉愁，只能是玫瑰的淡雅芳菲，歲歲年年在幽幽散發。

　　太陽光般的鄉愁啊，閃射奪目光芒，濃烈醇醉。也許強焰會沖壞海外遊子愁緒紛紛的心扉，但那樣的鄉愁是熱烈美好的!

　　玫瑰花樣的鄉愁呢，散發幽幽芬芳，淡遠朦朧。也許荊棘會劃傷異鄉異客淒涼哀婉的心房，但如此的鄉愁同樣是熱烈美好的!

　　有鄉愁的心境是滋補的土地，既使與生養的故園天遙地遠，也會心存對故鄉的拳拳依戀，心樹就會盛開枝枝俏麗的玫瑰。縱然玫瑰的荊棘剌痛心葉，我們也要讓流出的熱血把鄉愁的花蕊澆灌得更加驚豔，讓鄉愁的幽香愈加恆久彌遠，遊子異客的心境將會何其純真美好，對母親對祖國的情感將會何其地久天長!

　　有一份淺淺淡淡的鄉愁，是美好的!

　　：懷念家鄉的綠水

　　回憶過去，一些事已然忘卻，一些事模糊不清，但記憶中鄉下的片片綠水，和一個個與綠水有關的場景常常縈繞腦海，異常清晰，揮之不去。

　　清楚記得，兒時的鄉下處處是綠水，河水碧綠碧綠的，塘水碧綠碧綠的，甚至秧田水渠裡都是綠水。站在高處，片片綠水猶如鑲嵌在大地上的寶石，晶瑩剔透，陽光下閃著粼粼波光。地理常識告訴我，長江中下游水資源豐富，的確，兒時從不為飲水發愁，所有水塘的水都能喝，那時每家都備有水缸，清晨到水塘挑幾擔水，倒滿水缸，保證一天的飲用。回到家，總要到水缸裡舀一瓢水解渴，那水清涼、甘甜、方便，除非來客，極少喝開水。在野外更方便，口渴了，隨便在哪個水塘甚至水溝，捧水就喝，不用擔心不衛生。

　　處處的綠水，也給兒時的生活平添了些許樂趣，經常游泳就得益於處處是泳池，夏天的傍晚，小夥伴們會不約而同來到水塘邊，赤條條地在清澈的水塘裡玩耍、嬉鬧，偶爾還用傳統的“狗刨式”泳姿比上一回，不管輸贏，但求開心。遇到水塘邊有一棵大樹或是一邊稍高的塘埂，還會演示跳水，儘管跳水的姿勢是清一色的腳先著水，沒有任何附加動作，一份刺激，一份激情。儘管出於安全考慮，游泳受到家長的很多約束，訓斥甚至打罵，還是會想盡辦法，偷偷去遊，好像不這樣就對不起那一塘塘綠水。

　　不知為什麼，那時只要有水的地方就有魚，哪怕在半山腰，水塘除了天然的雨水，就是從山坡上流下，也會有魚。清澈的水面上一群一群的刁子魚，爭搶著飄落下的草蟲，這時用竹竿系一根尼龍線，用大頭針彎成一鉤，鉤上掛著飯粒、菜葉或者小螞蚱，看到魚游過來，把鉤甩過去，就可釣到魚，叫“刷刁子”;在秧田裡也能捉到魚，在春夏季節，特別是雨後，總有水從秧田水流到水塘，魚會逆水而上，來到塘邊的水田，當把進水口堵住，出水口用“撈子”擋著，待秧田裡的水放完了，再去捉，有時能夠捉到一水桶;家門口水塘塘埂大多用石頭砌成，時不時到石頭縫裡也能捉魚，儘管捉不到很多，也是一種樂趣。遍地綠水遍地魚，是一種多麼鮮活生動的畫面，綠水給了大地以生機。

　　兒時的鄉下生活，與綠水結下不解之緣，整天與綠水打著交道，即使冬天，綠水也是最要好的好朋友，冬天水塘常常結冰，有的年份冰還很厚，可以滑冰，哪怕經常摔跤，甚至摔的鼻青臉腫也樂此不疲;不能滑冰的時候，就把冰塊拿起當冰棒吃，不是因為口渴，找一種吃冰棒的感受。

　　三十年過去了，偶爾回到鄉下，那水還在，但顏色變了，不再是綠色，不再有清澈見底的水塘，沒有那個水塘可以游泳，地表水是不能飲用的，吃水得打井，隨處捉魚已成為記憶。腦海裡的畫面在現實中已越來越模糊了，每次回鄉，總有些失落，好像缺了點什麼。

　　我不知道鄉下的水質為什麼也會這麼快被嚴重汙染，但我知道，水質的快速汙染和我們所有人的生活方式、生活習慣有密切關係，過量地使用化肥、農藥，大量養殖場糞汙的不規範處理，生活用水的無序排放等等，都是造成汙染的原因，環境的好壞關乎每個人，同時也需要所有人的共同行動來改善。讓我們共同努力，找回記憶中的綠水吧。