山楂的最佳食用方法

　　大家知道有哪些嗎?以下是小編整理的關於，一起來了解一下吧。

　　山楂的營養價值

　　山楂營養成份豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份，其中每百克果實中，含鈣85毫克，佔各種果品中的第一位;丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上。

　　銀耳山楂羹

　　山楂50克，仙人掌100克，白木耳50克，冰糖適量。白木耳挑去雜質，洗***爭後用常法熬燉。仙人掌去皮後切小丁，山楂洗淨切片，在白木耳將酥爛時，與冰糖一同放入，至汁糊成羹。此方滋陰補胃，潤肺生津，有強心、養血脈、降血脂、降血壓等功能，適用於高血壓、高血脂、冠心病患者。

　　山楂粥

　　山楂、粳米各50克，冰糖適量。山楂切片，與粳米共煮粥，粥將熟時加入冰糖，調勻即成。每日2次，作早、晚餐。適用於食積停滯，肉食不消;婦女產後瘀血腹痛，惡露不盡，痛經;小兒乳食不消;高血壓、冠狀動脈供血不足、心絞痛、高血脂症。

　　山楂決明荷葉湯

　　山楂、決明子各15克，荷葉半張。山楂切片，荷葉切絲，與決明子加水共煎，取汁代茶飲。適用於冠心病、高血壓、高血脂、肥胖症等。決明子能降低血清膽固醇，抑制主動脈粥樣硬化斑塊形成，其水浸液具有降壓作用。荷葉有止渴、散瘀血、助脾胃、消水腫等功效，與山楂合用，可祛脂降壓，減肥健身，為高血壓頭暈目眩等症之藥膳良方。

　　山楂銀菊飲

　　原料：山楂10克，銀花10克，菊花10克。

　　做法：山楂洗乾淨後，用刀背將其拍碎，然後將山楂與銀花、菊花一同放入杯中，用水沖泡，代茶衝飲，此為每日用量。

　　五色果蔬養顏經：山楂能促進脂肪類食物消化，促進胃腸道蠕動，是瘦身、減肥的良品，銀花清腸、排毒，菊花明目、美白肌膚。所以，此飲具有瘦身、減肥，美容、明目的功效。

　　桃仁山楂美容去痘茶

　　原料：山楂9克，桃仁9克，貝母9克，綠茶，荷葉半張。

　　做法：山楂洗乾淨，留作備用;然後將山楂、桃仁、貝母以及荷葉一同放入鍋中，加1000毫升的水，燒沸，用文火煎15分鐘，去除渣汁，裝入暖瓶中，用此飲沖泡綠茶，一日飲完即可，連服30天。

　　五色果蔬養顏經：山楂中含有多種維生素和酸類物質，能夠促進消化，分解脂肪，利於減肥、瘦身，荷葉具有涼血、減肥的功效。所以，此茶具有減肥、瘦身，去痘、美容、抗衰老的功效。

　　山楂梨絲

　　原料：山楂200克，梨500克，白糖2湯匙。

　　做法：山楂洗乾淨後，除去核後留作備用;梨去皮和核後切成細絲;在鍋中放入少量水，加入糖，煎製糖起黏絲後，放入山楂和糖汁，撈出即可。

　　五色果蔬養顏經：山楂調理脾胃，清腸排毒，降脂減肥;梨具有清潤、生津作用。所以，常服此菜譜，具有美白、改善膚質，減肥的功效。