栽後蒜苗該如何管理

　　蒜苗，又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花莖，也是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗。

　　蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素等營養成分，辣素殺菌能力達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲的功效

　　蒜苗的營養價值高，那麼栽後的蒜苗該如何管理?

　　1水分管理澆水要根據土壤含水量和蒜苗長勢靈活掌握。栽蒜後如床土較幹應立即澆一次大水，如床土較溼潤可晒一天，第二天再澆水，以利提高地溫，蒜苗生長期間一般澆三次水：栽蒜後澆一次大水，中期苗高15-16釐米時澆中水，後期收割前4天澆小水。發現蒜苗尖端捲曲、葉發黃時是水分不足的表現，可區域性補水，但水量不可過大，如果用淺木箱、花盆栽植時，耗水量大，澆水次數應稍多。收割一茬後，要經1-2天，待新芽出土後傷口已癒合再行澆水。

蒜苗
 

　　2培土為增加"蒜白"長度，提高產量和品質，並增強土壤保水力，減少水分蒸發，在澆一次水後，可培沙土2-3次，厚3-7釐米，培土用土應使用經過日晒和過篩的溼沙土。

　　3調節溫度蒜苗栽後應保持較高的溫度，以利種蒜萌芽出土和蒜苗生長。當棚內溫度白天低於16℃、夜間低於12℃時應加溫，栽種後的溫度白天保持在26-28℃、夜間應在24-26℃。苗齊後白天溫度控制在22-24℃、夜間溫度應控制在20-22℃，苗生長到15釐米左右時需要溫度應稍低，白天保持20～22℃、夜間18～20℃，收割前5天白天棚溫降至18-20℃、夜間14-16℃。因後期溫度高，蒜苗生長快，葉纖細黃綠，嚴重時則葉尖失水萎蔫，質量差產量低，且影響第二茬產量，溫度低於16℃時則生長緩慢、健壯、產量高、品質好。

　　4追肥大棚生產蒜苗一般不需追肥，但若因缺少氮肥而影響生長時，應追肥，追肥時應將化肥化成水潑施，不能直接撒到蒜苗上，以防燒傷。為促使蒜苗快長，蒜苗出齊後追施1次速效氮肥，苗高20釐米時再用0.5%的硝酸銨水澆灌1次，每畝用量6千克左右，效果很好。

　　5光照蒜苗栽培要求光照充足，青蒜苗在高溫高溼環境中生長，葉質柔嫩不易纖維化，為了提高蒜苗品質，注意保持棚膜清潔，防止水滴產生，增加透光量。