喝酒時不能吃什麼東西

　　喝酒是我們日常生活中很常見的事情，喝酒不能吃一些什麼食物呢?這個問題由小編來為您解答!

　　1、涼粉：一些涼粉在製作過程中，加入了明礬。明礬有減慢胃腸蠕動的作用，飲酒過程中食用了涼粉後，所含的明礬會使剛喝下去的酒在胃內停留更長的時間。同時，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。

　　2、榴蓮：飲酒後，正是因為人體分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進而排出體外。可是榴蓮卻抑制了這種酶的產生，吃完榴蓮再喝酒，人就更容易引起酒精中毒，甚至危及生命。

　　3、柿子：柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發生反應，生成不溶於水的沉澱物，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。

　　4、臘腸鹹肉：一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，確暗藏健康的隱患。薰臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。

　　5、烤肉烤串：食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。

　　6、牛肉：牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便祕、口角發炎、目赤、耳鳴等。

　　7、胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，如果喝酒時吃大量胡蘿蔔，容易產生肝毒素，誘發肝病。

　　8、西紅柿：西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。

　　9、紅薯：紅薯和胃酸發生反應，能生成不溶於水的堅硬結塊，損害消化功能。

　　10、碳酸飲料：碳酸飲料如可樂等汽水飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

　　11、頭孢：飲酒後千萬不能服用頭孢類藥物，因為酒精會與頭孢作用，在身體內會產生中毒反應。

　　酒量差的人要注意什麼

　　飲酒後，酒精會通過消化道進入血液，除了小部分通過呼吸道和尿液排出，大部分通過肝臟代謝。

　　在正常情況下，酒精***乙醇***在人體內被乙醇脫氫酶催化代謝為乙醛，然後在乙醛脫氫酶的作用下變為乙酸，最後氧化為二氧化碳和水排出體外。這兩種與酒精代謝相關的酶含量因人而異，跟遺傳有關。

　　有些人喝酒後臉色變白，可能有兩種情況：一是身體的乙醇脫氫酶非常少，根本就不分解乙醇。二是乙醇脫氫酶非常多，分解酒精很快，酒量很好。

　　但如果身體缺少乙醛脫氫酶，分解乙醛的能力不強，就會導致乙醛在人體內堆積，臉上的毛細血管就會擴張，最終導致臉紅。所以，喝酒臉紅說明人體缺少酒精代謝相關的酶，是酒量差的直接證據。

　　酒量差的人要注意什麼

　　1、即使經常喝酒也不會把酒量鍛煉出來，反而增加肝病、心血管疾病、癌症等健康風險，所以養生之道網建議儘量少喝。就算經常喝酒也只能提高酒精的耐受度，酶的含量和活性不會提高。

　　2、酒量不好應控制喝酒的量和度數，不要喝得太快，從而控制酒精進入體內的程序，給身體代謝爭取更多的時間。

　　3、不管酒量好不好，喝酒對肝臟、心血管等有不良影響，過量喝酒可導致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等肝病，增加高血壓、肥胖及多種癌症的風險。如果沒喝酒的習慣，應全力保持。如果一定要喝酒，則需要限量。

　　4、不要主動出擊，實行以守為攻戰略。

　　5、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅乾杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊。

　　6、乾杯後，不要馬上嚥下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾裡，適用女性。

　　7、上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底，喝酒不容易醉。

　　8、掌握節奏，不要一下子喝得太猛。

　　9、不要幾種酒混著喝，特別容易醉。

　　10、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上的大忌。