餘甘子的功效與作用

　　餘甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。為此小編為大家推薦了一些和價值，歡迎大家參閱。

　　餘甘子的基本介紹

　　餘甘子，為大戟科油柑屬植物餘甘子的乾燥成熟果實。冬季至次春果實成熟時採收，除去雜質，乾燥。根、葉、樹皮等亦可入藥。根、樹皮全年可採，鮮用或晒乾;葉春夏採，鮮用或浸漬用。

　　餘甘子為一種常用藏藥，與訶子，毛訶子三者在藏藥中常被稱為“三大果”使用頻率很高 ，在《藏藥標準》所載的 290 種藏藥成藥中，含餘甘子的有 72 種，佔總數的25%,衛生部藥品標準1995年版藏藥標準所載200 種成藥中，有 59 種含餘甘子，佔29%，1990年餘甘子被載入《中國藥典》。

　　餘甘子果實味酸微澀，清熱涼血，消食健脾，生津止渴。主治血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口乾及維生素C 缺乏症。

　　在藏藥中，餘甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血壓病等。近年研究結果表明，餘甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。

　　餘甘子的營養價值

　　1.餘甘子果實中含有黃酮類化合物;維生素C，維生素B1，維生素B2 ,胡蘿蔔素，維生素A，維生素pp等，尤其富含維生素C，其含量可達 0.6%～0.92%，春季果實含量最高，有時甚至可達 1.82%，該含量是蘋果維C含量的160倍，同時也是柑橘含量的100倍,僅次於水果維生素C 之王的刺梨。

　　另外，還含17 種氨基酸，包括了人體所需的8種氨基酸，其氨基酸總含量達 185mg/100g，主要有穀氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸 賴氨酸。

　　此外，還含有多種微量元素，其含量比蘋果豐富，主要有硒、鋅、鈣、磷、鐵、鉀等。

　　2.餘甘子種子含脂肪酸26%，主要包括：亞麻酸，亞油酸，油酸，硬脂酸，棕櫚酸，肉豆蔻酸等。

　　餘甘子的常用偏方

　　1、餘甘子治白喉：滇橄欖一斤，玄蔘、甘草各一兩。冷開水泡至起霜花，取霜用棉紙鋪開晒乾後，加馬尾龍膽粉二錢，冰片五分，炒白果仁粉五錢，吹喉用。***《昆明民間常用草藥》***

　　2、餘甘子治感冒發熱，咳嗽，咽喉痛，口乾煩渴，維生素C缺乏症：鮮餘甘子果十至三十個。水煎服。***廣州部隊《常用中草藥手冊》***

　　3、餘甘子治河豚魚中毒：滇橄欖生吃吞汁，並可治魚骨梗喉。***《昆明民間常用草藥》***

　　4、餘甘子治哮喘：滇橄欖二十-個，先煮豬心肺，去浮沫再加橄欖煮熟連湯吃。***《昆明民間常用草藥》***

　　餘甘子的選購技巧

　　呈球形或扁球形，直徑1.2 ～ 2cm。表面棕褐色至墨綠色，有淺黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6 稜，果梗約1mm 。外果皮厚 1～4mm ，質硬而脆。內果皮黃白色，硬核樣，表面略具6 稜，背縫線的偏上部有數條筋脈紋，幹後可裂成6瓣。種子6 ，近三稜形，棕色。氣微，味酸澀，回味甜。