世界上最大的花是什麼花

　　霸王花為仙人掌科量天尺屬植物，原產墨西哥、廣西一帶，現全世界的熱帶、亞熱帶地區均有栽培。被認為是世界是最大的花，其花直徑能夠達到3米之長。下面就來一起閱讀下吧

　　世界上最大的花

　　霸王花為仙人掌科量天尺屬植物，原產墨西哥、廣西一帶，現全世界的熱帶、亞熱帶地區均有栽培。我國主要分佈在廣東、廣西，以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產區，其花產品在國內外市場十分暢銷，主要用於製作花饌靚湯，達到強身健體、清補養生的目的。它的另一特點就是氣味難聞，散發著一種腐爛屍體的氣味。1822年，發現於蘇門答臘島，它被認為是世界是最大的花，其花直徑能夠達到3米之長。

　　形態特徵

　　霸王花的名稱很多，有霸王花、劍花、霸王鞭、量天尺、風雨花、假曇花等，幾乎每一個名稱都有一個美麗的淵緣。說它是霸王花，是因為它的花冠碩大，怒放得無所顧忌，英姿無比，霸氣十足，人們為其氣勢所震撼，讚美它為霸王花;說它是劍花，是因為它從劍拔弩張的枝條上聚精孕育，於是人們以其形象賦名為劍花;說它是霸王鞭，是因為它莖狹長，三稜有節，狀如節鞭，每節長約30～50 cm，寬3～5 cm，向四處蔓延，好像似楚霸王使用的馬鞭一樣：說它是量天尺，是因為它是一種攀緣植物，憑著粗壯的肉質莖，一節一節地攀援在灰黑色的石灰岩上，一直可以爬到山頂，似有“虯龍高躍欲量天”的氣勢;說它是風雨花，是因為它盛開的季節在每年的端午節和中秋節之間。

　　品種分類

　　番花***臺灣***、三角柱仙人掌***臺灣***、劍花、量天尺、霸王鞭、三角火旺、七星劍花

　　為多年生肉質植物，能以氣生根攀附於它物上。長可超過8m;莖深綠色，節處收縮，節間3稜柱形，長20～40cm，稜寬1～2.5cm，邊緣稍呈波狀，波谷處具一窩孔，孔內具1～3小刺。葉退化。花大，夏秋季晚上開放，白色，管狀，長達30cm;萼片卡部合生成管狀，上部狹披針形，黃綠色;花瓣下部與萼管合生，上部寬闊;雄蕊多數，著生於花被管內面中部至下部;子房與花被管合生，花柱粗壯，伸出，柱頭多裂。漿果長圓形，長約10cm，成熟時紫紅色，肉質，具卵狀而頂端急尖的鱗片，成熟時近平滑，果肉白色，可食。但臺灣的品種並不容易看到果實。

　　培育方法

　　選地施肥

　　霸王花適應性強，善於攀緣，一般選不宜種其他作物的廢地或牆邊樹邊。田間種植一般築高畦壘磚牆，高1.5～2米，寬30釐米，長度自便，也可用水泥柱子搭架。種植產於壟溝內施入堆肥或廄肥，同時每畝施入50公斤左右磷肥。

　　扦插技巧

　　霸王花一般不結實，多用無性繁殖，莖扦插極易生根。選擇一年生以上肉莖，切成20～30釐米的段，斜插入土，深度5～10釐米為宜。行距一般80～100釐米，株距10釐米左右。一年四季均可種植，但以春季扦插成活率高。

　　田間管理

　　1.澆水扦插後保持土壤溼潤，促進不定根生長。成活後，也要適當灌溉，在開花期需水較多。不能幹旱、但忌積水，有時降雨過多，還要防止爛根***根腐病***。

　　2.追肥第一年有少量植株可在冬季開化，不需追肥，第二年進入開花期以後每年應追肥4～5次。第一次在1～2月，追施壯苗肥，促進新苗萌發;第二次在3～4月，促進莖部肥大健壯;第三次在5～6月間，肥量增加，促進花蕾形成;第四次在摘花後，以補充植株所消耗的養分;第五次在採收3次以後施入。追肥以有機肥為好，如用化肥，應追施全營養混合肥。

　　3.修剪霸王花長到第三年進入生長盛期，為防止植株過早衰老，要進行修剪。霸王花具有頂端優勢，頂端的2～3個新芽活力旺盛，開花多，所以應將莖尖下面長出的北芽全部摘除，修剪成“T”字型。使其頂芽充分發育、伸長。同時，也要將開花很少的老枝剪掉，以利通風透光，減少養分消耗。這種修剪每年需進行2次。

　　4.病蟲害防治霸王花抗病蟲能力較強，一般很少發生病蟲害。但有時會有蝸牛咬食嫩莖，需要在晚上人工捕捉。

　　霸王花的花期較長，每年5～11月份均可開花，一年之間開7～8期，也就可採7～8次，每次間隔20天左右。質量的好壞與採收花的大小和時間有密切關係。適當的大小是在現蕾後25～30天。霸王花晚上開放，那麼最好的採收時間是花開後翌日清晨或下午採收。採收過早、過遲都會降低品質。另一個影響質量的因素是晒乾過程。正確的方法是：採收後用刀切開3～4片，放在陽光下晒2天后放入蒸籠裡蒸15分鐘左右，然後取出露晒，晒至不粘手為止。貯藏數天後再略為晒一晒，即可包裝、上市。通常32～35朵鮮花晒1公斤乾花。出口的乾花質量要求較高，要色澤金黃、沒有黴點、長短一致、味道幹香。

　　病害管理

　　霸王花感染炭疽病使莖節病斑半圓形、近圓形至不定形，較大型，長徑常可達數釐米，汙褐色至灰白色，邊緣色較深，斑面具波狀雲紋，其上還可見散生或近規則排列的針頭大小黑點。後期病部下陷、幹縮，易破裂或部分脫落。病菌以菌絲體和分孢盤在病部和病殘物上越冬，但在廣東越冬期並不明顯，只要溫溼適宜，分孢盤產生的分生孢子就可借風雨或小昆蟲活動而傳播侵染。人為接觸也有助於孢子擴散。高溫***>25℃***多溼有利發病。

　　防治方法發現病莖先切除後塗藥隨即噴藥挑治或全面治，可選用25%炭特靈可溼粉500倍液，或50%施保功可溼粉1000倍液，或69%安克錳鋅+75%百菌清可溼粉***1∶1***1500倍液，或25%應得懸浮劑1000倍液，或15%亞胺唑可溼粉2000倍液，或65%多克菌可溼粉800倍液，塗或噴3～4次，隔7～15天一次，前密後疏。

　　應用價值

　　食用價值 霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯。因為祖國醫學認為：霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且，霸王花制湯後，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。

　　制湯時，廣東人習慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個小時即成老火靚湯;還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。此外，霸王花可以鮮食，以糖水沾;還可以以鮮霸王花煲湯：將傲然怒放仍沾微露的霸王花齊根摘下，然後用自來水細流慢衝，既要乾淨整花又要保護花蜜不被沖掉，掐斷根部，輕輕一旋，一條長長的花心就被抽出來***一般留作它用***，最後一朵花撕成4瓣，依次放入砂鍋內與過水後的各種原料，小火慢煲2小時左右，調味即成。 但是霸王花煲湯更主要的是以乾製的成品作原料。當地人們在夏、秋間採收淨花，將霸王花縱向切開***基部相連***，略蒸後，晒乾備用。選花煲湯時應注意，乾燥的霸王花呈不規則的長條束狀，長約15～17 cm;花被棕褐色或黃棕色;萼管細長部扭曲呈條束狀，外側有皺縮的鱗片;上端花被狹長披針形，有縱脈，往往數輪貼上在一起;花被內有多數雄蕊，氣微弱，味稍甜;以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。

　　食用禁忌：

　　劍花性微寒，陰虛體質的人群注意食用。[3]

　　保健價值

　　霸王花，別名劍花、量天尺，為仙人掌科量天尺屬多年生肉質多漿的攀緣草本植物，以花器為蔬。霸王花性味甘微寒，具有豐富的營養價值和藥用價值，對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏之功能，是極佳的清補湯料。

　　食療效用

　　廿四節氣的“寒露”，古書曰“九月節，露氣寒冷，將凝結也”，其意為寒者露之氣，先白而後寒。此時在北方氣候已逐漸轉冷了，而在廣州及珠三角一帶將進入秋高氣爽之時，這時養生湯品宜具潤肺消燥之類的霸王花蜜棗煲豬肺。霸王花又名劍花，是廣東肇慶有名的特產，性涼

　　霸王花

　　味甘，功能清熱痰、除積熱，《嶺南採藥錄》說它能“止氣痛，理痰火咳嗽”;蜜棗性平味甘，功能益氣生津，潤肺;豬肺性平，味甘、鹹，有補肺，治咯血的作用。

　　材料：霸王花90克***如鮮用250克***、蜜棗5個、豬肺1個、生薑3片、陳皮1/4片。

　　烹製：霸王花、蜜棗去核、陳皮洗淨、稍浸泡;豬肺從喉部灌入清水用力擠壓反覆多次，再用生粉洗淨，切片狀。一起與生薑放進瓦煲，加入清水3000毫升***約12碗水量***，先武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，豬肺、霸王花可撈起拌醬油供佐餐用。[4]

　　營養價值

　　霸王花的營養價值很高，通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營養成分進行分析，結果表明，每100 g霸王花的乾製品營養成分的含量：水分9.570 g，蛋白質1.812 g，粗纖維2.785 g，灰分1.547 g，鈣961.27 mg，磷328.45 mg。

　　特別是經過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug遊離氨基酸為：天門冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，異亮氨酸25 mg，穀氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，絲氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，賴氨酸26 mg，精氨酸78 mg，纈氨酸59 mg，蘇氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有較高的食用價值。

　　地理分佈

　　霸王花為仙人掌科量天尺屬植物，原產墨西哥、廣西一帶，現全世界的熱帶、亞熱帶地區均有栽培。我國主要分佈在廣東、廣西，以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產區。