關於品茶的詩歌

　　品茶，就是品評茶味;飲茶。一般來說，這是一種較為優雅和閒適的藝術享受。 明 楊慎 《和章水部沙坪茶歌》:"君作茶歌如作史，不獨品茶兼品士。" 柳亞子 《寄***延安》詩:"雲天倘許同憂國， 粵海難忘共品茶。"有推薦：

　　詩歌一：中秋，品茶

　　採一縷月光

　　把她揉入澀澀青葉

　　架起愛的烈火

　　炒出一份成熟

　　抓一把茗品

　　拌入思念塞滿杯壺

　　注入愛的炙熱

　　泡出縷縷牽掛

　　開心扉吮吸淡淡清香

　　把愛戀深埋心底

　　啟雙脣呷一口苦澀

　　品出苦果之香甜

　　回味從前……

　　詩歌二：七絕·品茶

　　杯盈綠葉水無瑕，縷縷清香透碧紗。

　　龍井山泉甘苦煮，高朋滿座贊新芽。

品茶的詩歌推薦

　　詩歌三：品茶

　　無情物遇有情生，

　　多少美好在心中。

　　一生一會機緣少，

　　雖說無情卻有情。

　　好茶更與知音品，

　　分享樂趣談人生。

　　雖說同是一種茶，

　　片片茶葉自不同。

　　詩歌四：品茶

　　一品仙茗氣韻開，飄然玉女眼前來。

　　竹籃盛滿西湖綠，揹簍裝盈普洱材。

　　纖指如刀茶樹剪，秀眉似黛遠山排。

　　紅巾舞動晶瑩汗，爽朗歌聲散霧霾。

　　詩歌五：秋夜品茶賞景

　　雲淡風清夜暮深，秋高氣爽天漸涼。

　　倚窗盞茶攬城景，夜闌如水心清寧。

　　品茶種類

　　品茶因茶葉的種類不同而異，泡綠茶首選玻璃器皿，喝花茶以細瓷蓋杯為優，品烏龍茶則以宜興紫砂為上。

　　品茶程式

　　品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程式。審茶是指泡茶前要先審看茶葉，內行人一眼就能分出綠茶、紅茶、花茶、青茶***烏龍茶***、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來。更講究的還可以分出“明前”、“ 雨前”、“龍井”、“雀舌”等。什麼茶用多高溫度的水，沏、衝、泡、煮方法各不相同。觀茶是看茶葉的形與色。茶葉一經沖泡後，形狀就會發生很大的變化，幾乎會恢復茶葉原來的自然狀態，特別是一些名茶，嫩度高，芽葉成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿;有的則是芽頭肥壯，芽葉在茶水中上下沉浮，猶如旗槍林立。茶湯此時也會隨著茶葉的運動而徐徐展色，逐漸由淺入深，由於茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。第三步才是品茶，品茶既要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是幹嗅，即嗅未經沖泡的幹茶葉。茶香可分為甜香、焦香、清香等，茶葉一經沖泡之後，其香味便會隨之從水中散溢位來，此時便可以聞香了。品茶的茶具包括茶壺、茶海、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙、茶撥、茶夾、茶漏、過濾網、養壺筆、品茗杯、聞香杯等20餘種，其中的聞香杯乃專供聞香用的。聞香之後，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指託著杯底，分三次將茶水細細品啜，這便是“品茗”了。

　　茶葉文化

　　在與客人共同品茶時，由茶海向客人的聞香杯中斟茶通常只斟七分滿，留下的三分是情誼———這是中國茶文化的特殊含義。

　　茶壺選擇

　　壺質影響泡茶的效果，這裡所指的壺質主要是指密度而言，密度高的壺，泡起茶來，香味比較清揚，密度低的壺，泡起茶來，香味比較低沉。如果所泡的茶，希望讓它表現得比較清揚，或者說，這種茶的風格是屬於比較清揚的，如綠茶、清茶、香片、白毫鳥龍、紅茶，那就用密度較高的壺來泡，如瓷壺。如果所泡的茶，希望讓它表現得比較低沉，或者說，這種茶的風格是屬於比較低沉的，如鐵觀音、水仙、佛手、普洱***後發酵茶類***，那就用密度較低的壺來泡，如陶壺。這與我們烹飪所使用的鍋具原理相當，炒青菜，我們希望炒出來的青菜又脆又綠，所以我們用鐵鍋猛火快炒。如果煮魚頭，我們喜歡用砂鍋或燉鍋，文火慢煮。如果我們用鐵鍋煮魚頭，當然還是可以吃，但是魚湯一定沒那麼稠、那麼滑;如果用砂鍋炒青菜呢?那一定很糟糕。

　　密度與陶瓷茶具的燒結程度有關，我們經常以敲出的聲音與吸水性來表達，敲出的聲音清脆，吸水性低，就表示燒結程度高，否則燒結程度就低。這與壺具的保溫程度又息息相關，我們習慣性希望茶壺保溫效果要好，事實上是不一定的，因為如果保溫效果是絕對需要，那一把壺就要做得厚厚的，質地燒得鬆鬆的，結果很難賣得出去，再說，泡茶是在適當的濃度就要把茶湯倒出來，那會在壺內保溫?講究的泡茶法甚至於還使用定時器，浸泡的時間控制在「以秒計」呢。