東坡畫扇的成語故事

　　“東坡畫扇”比喻關心百姓疾苦。下面是小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

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　　蘇東坡很有同情心。他在杭州作官時，有一次一位綾絹商人告一個制扇匠人欠他兩萬綾絹錢不還。匠人說：“前不久他父親死了，花了一筆錢。今年杭州連日陰雨，天氣寒冷，沒有人買扇子，我一時拿不出錢來還帳。”

　　蘇軾想了半天，讓那匠人回家把扇子抱來，挑出二十把摺扇，拿起公堂上的毛筆，在扇面上題字、作畫，然後命匠人快拿到外面去賣。匠人剛出衙門，扇子就被搶購一空，每把一千錢，正好夠還帳的。

　　四十五歲時蘇東坡在監獄被關了一百天，幸好皇帝特赦才被放出。後來他在一片雜記中說：“我從小就不喜歡殺生，可是也沒有完全斷絕過。近年來開始不殺豬羊了，可是生性喜歡吃蟹蛤，免不了有時要殺。去年得罪被關進監獄，開始以為不能脫身了，不想後來獲得倖免，於是從此不再殺一物。

　　有時買來蟹蛤，都放進江中。雖然知道蛤在江裡活不了，可也許有個萬一吧。即使活不了，也比在鍋裡受煎熬要好得多。我並沒有什麼別的想法，只是因為自己也經歷過了患難，和在廚房中的雞鴨沒有區別，不想再因為口腹之故，使生命受到這無窮無盡的恐懼。只是恨自己不能忘記美味，有時買死的蟹蛤來吃。”

　　“東坡畫扇”比喻關心百姓疾苦。

　　***出自何遠《春渚紀聞》和蘇軾《書南史盧度傳》***

　　東坡畫扇的意思是：“東坡畫扇”比喻關心百姓疾苦。

　　相關人物介紹：

　　蘇軾***1037年1月8日-1101年8月24日***，字子瞻，又字和仲，號東坡居士，眉州眉山***今四川眉山市***人，中國北宋文豪，“三蘇”家族成員之一，“唐宋八大家”之一。其詩，詞，賦，散文均成就極高，且善書法和繪畫，是中國文學藝術史上罕見的全才，也是中國數千年曆史上被公認文學藝術造詣最傑出的大家之一。其散文與歐陽修並稱歐蘇;詩與黃庭堅並稱蘇黃，又與陸游並稱蘇陸;詞與辛棄疾並稱蘇辛;其畫則開創了湖州畫派。現存詩3900餘首，代表作品有《水調歌頭·明月幾時有》、《念奴嬌·赤壁懷古》、《赤壁賦》等。

　　蘇東坡的故事：

　　東坡涼粉：

　　相傳北宋時期，大文學家蘇東坡任鳳翔府***今陝西鳳翔縣*** 籤書判官時，於鳳翔東湖避暑，炎炎夏日無清涼爽口之物下肚，特命人取濱豆***也稱作小扁豆***研磨成粉，熬製成糊狀，盛入石頭器皿中待其冷卻後

　　，切成條狀，配以鹽醋辣椒等佐料涼拌，因其口感爽、滑、並有清涼解暑之功效，之後流傳與鳳翔民間。後人為紀念他稱其為“東坡涼粉”並流傳至今。

　　東坡肉：

　　蘇軾是我國北宋時期著名的大文學家。他不但對詩文、書法造詣很深，而且堪稱我國古代美食家，對烹調菜餚亦很有研究，尤其擅長製作追本窮源，蘇軾的這種紅燒肉最早在徐州的創制，在黃州時得到進一步提高，在杭州時聞名全國。關於東坡肉名字的由來有很多傳說，其中一種傳說：

　　相傳蘇東坡在徐州、黃州、杭州三個地方做過“東坡肉”。在任徐州知州時帶領百姓抗洪築堤保城，百姓紛紛殺豬宰羊上府慰勞，東坡推辭不掉，收下後親自指點家人燒製紅燒肉回贈予老百姓。大家食後，都覺得此肉肥而不膩、酥香味美，一致稱它為“回贈肉”。

　　元豐三年***1080***二月一日，蘇軾被謫貶到黃州，見黃州市面豬肉價賤，而人們不大吃它，便親自烹調豬肉。有一次他食得興起，即興作了一首打油詩名曰《食豬肉詩》，詩中寫道：

　　“黃州好豬肉，價賤如糞土。

　　富者不肯吃，貧者不解煮。

　　慢著火，少著水，火候足時它自美。

　　每日早來打一碗，飽得自家君莫管。”

　　此詩一傳十，十傳百，人們開始爭相仿製，並把這道菜戲稱為“東坡肉”。　 目送蘇東坡二任杭州知州時，組織民工目送疏浚西湖，築堤建橋，使葑草湮沒大半的西湖重新恢復昔日美景，杭州的老百姓非常感謝他，過年時，大家就抬豬擔酒來給他拜年。蘇東坡收到後，便指點家人將肉切成方塊，燒得紅酥醇香分送給參加疏浚西湖的民工們吃，大家吃後無不讚賞稱奇，於是“東坡肉”的美名更傳遍了全國。

　　東坡與茶：

　　蘇東坡是中國宋代傑出的文學家、書法家，而且對品茶、烹茶、茶史等都有較深的研究，在他的詩文中，有許多燴炙人口的詠茶佳作，流傳下來。

　　他創作的散文《葉嘉傳》，以擬人手法，形象地稱頌了茶的歷史、功效、品質和製作等各方面的特色。蘇東坡一生，因任職或遭貶謫，到過許多地方，每到一處，凡有名茶佳泉，他都留下詩詞。如元豐元年***公元1078年***，蘇軾任徐州太守時作有《浣溪沙》一詞：“酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問野人家”。形象地再現了他思茶解渴的神情。“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春”，是描寫杭州的“白雲茶”。“千金買斷顧渚春，似與越人降日注”是稱頌湖州的“顧渚紫筍”。而對福建的壑源茶，則更是推崇備至。他在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》一詩中這樣寫道: 仙山靈草溫行雲，洗遍香肌粉末勻。明月來投玉川子，清風吹破武林春。要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。

　　後來，人們將蘇東坡的另一首詩中的“欲把西湖比西子”與“從來佳茗似佳人”輯成一聯，陳列到茶館之中，成為一副名聯。蘇東坡烹茶有自己獨特的方法，他認為好茶還須好水配，“活水還須活火烹”。他還在《試院煎茶》詩中，對烹茶用水的溫度作了形象的描述。他說：“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴”。以沸水的氣泡形態和聲音來判斷水的沸騰程度。 蘇東坡對烹茶用具也很講究，他認為“銅腥鐵澀不宜泉”，而最好用石燒水。據說，蘇軾在宜興時，還親自設計了一種提樑式紫砂壺。後人為了紀念他，把這種壺式命名為“東坡壺”。

　　蘇東坡對茶的功效，也深有研究。在熙寧六年公元1073年在杭州任通判時，一天，因病告假，遊湖上淨慈、南屏諸寺，晚上又到孤山謁惠勤禪師，一日之中，飲濃茶數碗，不覺病已痊癒。便在禪師粉壁上題了七絕一首: 示病維摩元不病，在家靈運已忘家。何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。蘇軾還在《仇池筆記》中介紹了一種以茶護齒的妙法: “除煩去膩，不可缺茶，然暗中損人不少。吾有一法，每食已，以濃茶漱口，煩膩既出而脾胃不知。肉在齒間，消縮脫去，不煩挑刺，而齒性便若緣此堅密。率皆用中下茶，其上者亦不常有，數日一啜不為害也。此大有理。”蘇東坡在中國茶文化發展史上的貢獻是多方面的。