關於食品安全的黑板報圖片

　　在當今世界上,食品安全被視為一個世界性的難題,即便是在食品安全法律非常完備、監管比較健全的美國,有民意調查顯示,美國超過60%的民眾對美國食品安全體系缺乏信心。食品安全直接關係廣大人民群眾的身體健康和生命安全,下面小編彙總了一些：

　　：我們還可以吃什麼?——談食品安全帶來的深思

　　在一個科技發達的21世紀中，問題接踵而來。因為，與我們每個人最息息相關的，無疑是食物的安全問題。地溝油炒菜、含高濃度亞硝酸鹽的染色燕窩，鴨肉加染色劑變紐西蘭A級羊排、農藥廢渣鹽冒充“食鹽”、營養快線陰乾後成膠狀物、肯德雞的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”……更危險的是“三聚氰胺”，它不僅在牛奶中大量出現，甚至在雞蛋中存在。各式各樣的食品安全問題，就像目前全球暴發的金融危機一樣，席捲神州大地，給人們的生命和健康帶來了嚴重的影響，更牽動著每一個人的心。

　　食品安全出現問題，人的健康就會受到威脅。在如此嚴峻的問題面前，為什麼還要出現“問題食品”?所謂的人性都到哪裡去了?作為自然界生物鏈的最頂端，我們不是自食其果嗎?可是，到底是什麼原因導致食品出現問題?最主要的原因是生產者見利忘義、沒有企業基本的誠信和社會責任、賺昧心錢而罔顧消費者的人身安全。但恐怕原因不只在生產廠家身上吧。雖然廠家是導致食品出現問題的重要原因。但我認為，直接原因是出現在相關部門對食品安全生產的操作監管不力，沒能發現問題，尋找問題，解決問題，就算髮現問題，也可能只收幾張錢，然後去掩蓋問題。而還有一個原因，我認為是出現在消費者身上。中國的大多家庭是處於中下收入水平，沒有足夠的消費能力，只知道貪圖便宜，從不考慮食品質量、衛生，這樣就“鼓勵”了廠家變本加厲的去生產不健康的食品，因為只要他們生產了，就有人買，只要有人買，就可以賣，只要賣得出去，就可以生產更多去賣，賣得多了，利潤就大了，自然就賺很多錢，別人看見了，就不停地仿效，不停地仿，最後幾乎所有的食品都不安全了。

　　要想解決這個棘手的問題，單單從消費者這個角度入手是遠遠不夠的。讓政府履行其經濟和公共服務技能，行使其監管職責，加強對食品的安全監管。要讓無牌無證的生產商消失，要加強對食品質量安全的檢測，要全面打擊生產假冒產品的犯罪活動。並要加大範圍加大力度的倡導社會誠信和企業誠信。消費者自身的防範意識、自我安全健康保護意識也是不可缺少的。當然買食品不能單純的相信吹噓的廣告：質量第一，等等的。從某些消費者理解到，他們全憑廣告，坦言道：有質量第一的誰還買質量第二的食品?話說回來，自己不對自身健康負責，何人還會關心你?

　　所謂“人是鐵，飯是鋼”，如果我們日常生活的食品安全都不能保證，一切發展科技，發展經濟的就全部是空談。希望在政府、廠家和消費者的共同努力下，我們每個人都吃得放心。否則我們就真的什麼東西都吃不了了。

　　： 秋冬季食品安全預警資訊

進入秋冬季，天氣轉涼，人們大都以為食物不會像夏天那樣容易變質。其實不然，食物中毒在秋冬季節也會發生，而且大多數為細菌性食物中毒與動植物性食物中毒。一些食品原料如馬鈴薯、豆角等自然毒素含量增加，一旦食品加工不當就會導致食物中毒的發生。為預防秋冬季節食物中毒，提出如下警示：

　　一是預防細菌性食物中毒。由於秋季同樣也是細菌滋生的活躍期，易發生細菌性食物中毒事件。提醒廣大市民不要放鬆警惕，外出就餐時，要選擇信譽度高證件齊全的飯店，同時養成良好的個人衛生習慣，做好預防工作。

　　二是謹慎食用冬季藥膳。含有毒***材加工的藥膳，若加工、食用方法不當，極易引起食物中毒，廣大群眾要在充分掌握食藥兩用藥材，特別是附片、草烏等毒性中藥材的烹製方法、食用知識或在專業人士指導的情況下才能加工食用。

　　三是預防醃製類食品中毒。醃製類食品加工過程中會加入很多鹽，在醃製發酵過程中容易產生如亞硝酸胺等有害物質而引起中毒。

　　四是安全食用火鍋。秋冬季來臨，火鍋成為廣受消費者歡迎的餐飲方式之一。吃火鍋時要堅持生熟分離、防止交叉汙染;各類食材必須充分煮熟煮透，方可食用;慎用海鮮產品、四季豆、野蘑菇、鮮黃花菜等食品，防止化學性食物中毒的發生;同時要注意合理飲食，避免暴飲暴食。

　　五是及時報告食品安全事故。消費者在餐飲消費過程中一旦發生身體不適或明顯食物中毒症狀，應及時到正規醫院診治，同時第一時間與餐飲服務食品安全監管部門聯絡。並儲存好就餐發票、就診記錄、檢驗報告等相關證據。在日常消費中也要增強維權意識，購買食品時記得索要發票和檢驗證明等憑證，如果發生食物中毒，及時以此為依據向當地有關管理部門舉報投訴。