白蘆筍的種植方法和保健功效

　　白蘆筍含豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸，比一般蔬菜高達五倍以上。知道它這麼好，想了解它的種植嗎?那不妨和小編一起來了解下白蘆筍的種植方法，希望對各位有幫助!

　　白蘆筍的種植方法

　　1.育苗 一般在4月上、中旬，苗床施足基肥。蘆筍種子種皮革質化，透水性差，吸水慢，播前用25～30℃的水浸泡2～3天，經催芽後播種。播完覆細土，並蓋草保溼。10～15天開始出苗，育苗用種0.5～1千克/667平方米，育成苗可栽大田0.6～1公頃。

　　2.選地 蘆筍是多年生宿根作物，一般以土質肥沃、通氣性好、土層深厚、排水良好、具有保水保肥性的砂壤土或壤土為最適宜;避免透氣性差的重粘土、耕作層淺、底土堅硬、強酸性或鹼性土壤及石礫多的土地，前茬是番茄、甜菜、苜蓿的地塊也不宜種植蘆筍。

　　3.定植 宜在春季定植。綠蘆筍栽植行距為135～150釐米，白蘆筍為取土方便，擴大行距為180釐米，株距均為30釐米，定植溝寬40釐米，溝深25～30釐米，溝內鋪施基肥和複合肥，667平方米施土雜肥3000～4000千克，複合肥30千克，覆土4釐米。將幼苗按株距栽入溝內，覆土3～5釐米，澆透水，待一週緩苗後第二次覆土。

　　4.田管 蘆筍生長年限長，在第1～2年裡應勤中耕、除草、加強肥水，培育健壯植株，使之儘快進入盛產期。 ①施肥 蘆筍對肥料的需求量以氮肥最多，鉀、磷、鈣肥次之。秋季或早春重施優質農家肥1500～2000千克/667平方米;在嫩莖抽出4～5釐米高時，給予足夠的水分和養分，追催芽肥尿素7～10千克/667平方米;採收期追肥2～3次，先重後輕，增施磷鉀肥，配合灌水;採筍結束後每667平方米施有機肥1000千克及尿素15千克，進行復壯;8月施人糞尿;最後一次追肥在霜前2個月結束，以防秋季發新梢。 ②灌水 適時灌水可提高蘆筍產量、品質，採筍期保持土壤持水量為60%～70%，乾旱時10～15天灌水一次，越冬前灌足封凍水。 ③病蟲害防治 病害有莖枯病、褐斑病、鏽病、根腐病等，主要蟲害有斜紋夜蛾、地老虎、金針蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。防治方法：冬季加強清園、防澇，防止株叢過密等;藥劑防治可噴1∶1∶300波爾多液、甲基託布津、多菌靈、敵鏽鈉、農抗等，7～10天一次，連續2～3次;蟲害的防治主要為誘殺成蟲，可選用敵百蟲、百菌清、溴氰菊酯、滅蚜鬆、速滅殺丁等防治。

　　5.採收 蘆筍一般在栽植第3～4年才開始採收，採收期為60～80天。綠蘆筍幼莖在25釐米左右可採收，白蘆筍幼莖在18釐米左右採收。每天早晨採收一次，氣溫高時每天早、晚各採收一次

　　白蘆筍的保健功效

　　一、預防心腦血管疾病

　　現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。

　　同時，蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

　　二、防癌抗癌

　　蘆筍具備五大克癌武器：

　　●豐富的硒碘等微量元素;

　　●豐富的葉酸含量能有效防止癌細胞擴散;

　　●組織蛋白核酸和遊離態存在的天門冬醯胺;

　　●特有的皁類化合物，對癌細胞有抑制作用;

　　●其提取物可直接抑制癌細胞又對正常細胞無副作用。

　　三、提高免疫力

　　蘆筍可降低迴圈免疫複合物***CIC***含量，可產生胸腺素，促進T細胞的產生，從而提高免疫功能，調節免疫機制。

　　四、抗衰老

　　蘆筍能夠降低人體器官的過氧化脂質***LOP***的含量，提高超氧化物歧化酶***SOD***的活性，從而延緩衰老!

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