白蘆筍的種植方法和保健功效

General 更新 2024年12月22日

  白蘆筍含豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸,比一般蔬菜高達五倍以上。知道它這麼好,想了解它的種植嗎?那不妨和小編一起來了解下白蘆筍的種植方法,希望對各位有幫助!

  白蘆筍的種植方法

  1.育苗 一般在4月上、中旬,苗床施足基肥。蘆筍種子種皮革質化,透水性差,吸水慢,播前用25~30℃的水浸泡2~3天,經催芽後播種。播完覆細土,並蓋草保溼。10~15天開始出苗,育苗用種0.5~1千克/667平方米,育成苗可栽大田0.6~1公頃。

  2.選地 蘆筍是多年生宿根作物,一般以土質肥沃、通氣性好、土層深厚、排水良好、具有保水保肥性的砂壤土或壤土為最適宜;避免透氣性差的重粘土、耕作層淺、底土堅硬、強酸性或鹼性土壤及石礫多的土地,前茬是番茄、甜菜、苜蓿的地塊也不宜種植蘆筍。

  3.定植 宜在春季定植。綠蘆筍栽植行距為135~150釐米,白蘆筍為取土方便,擴大行距為180釐米,株距均為30釐米,定植溝寬40釐米,溝深25~30釐米,溝內鋪施基肥和複合肥,667平方米施土雜肥3000~4000千克,複合肥30千克,覆土4釐米。將幼苗按株距栽入溝內,覆土3~5釐米,澆透水,待一週緩苗後第二次覆土。

  4.田管 蘆筍生長年限長,在第1~2年裡應勤中耕、除草、加強肥水,培育健壯植株,使之儘快進入盛產期。 ①施肥 蘆筍對肥料的需求量以氮肥最多,鉀、磷、鈣肥次之。秋季或早春重施優質農家肥1500~2000千克/667平方米;在嫩莖抽出4~5釐米高時,給予足夠的水分和養分,追催芽肥尿素7~10千克/667平方米;採收期追肥2~3次,先重後輕,增施磷鉀肥,配合灌水;採筍結束後每667平方米施有機肥1000千克及尿素15千克,進行復壯;8月施人糞尿;最後一次追肥在霜前2個月結束,以防秋季發新梢。 ②灌水 適時灌水可提高蘆筍產量、品質,採筍期保持土壤持水量為60%~70%,乾旱時10~15天灌水一次,越冬前灌足封凍水。 ③病蟲害防治 病害有莖枯病、褐斑病、鏽病、根腐病等,主要蟲害有斜紋夜蛾、地老虎、金針蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。防治方法:冬季加強清園、防澇,防止株叢過密等;藥劑防治可噴1∶1∶300波爾多液、甲基託布津、多菌靈、敵鏽鈉、農抗等,7~10天一次,連續2~3次;蟲害的防治主要為誘殺成蟲,可選用敵百蟲、百菌清、溴氰菊酯、滅蚜鬆、速滅殺丁等防治。

  5.採收 蘆筍一般在栽植第3~4年才開始採收,採收期為60~80天。綠蘆筍幼莖在25釐米左右可採收,白蘆筍幼莖在18釐米左右採收。每天早晨採收一次,氣溫高時每天早、晚各採收一次

  白蘆筍的保健功效

  一、預防心腦血管疾病

  現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。

  同時,蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

  二、防癌抗癌

  蘆筍具備五大克癌武器:

  ●豐富的硒碘等微量元素;

  ●豐富的葉酸含量能有效防止癌細胞擴散;

  ●組織蛋白核酸和遊離態存在的天門冬醯胺;

  ●特有的皁類化合物,對癌細胞有抑制作用;

  ●其提取物可直接抑制癌細胞又對正常細胞無副作用。

  三、提高免疫力

  蘆筍可降低迴圈免疫複合物***CIC***含量,可產生胸腺素,促進T細胞的產生,從而提高免疫功能,調節免疫機制。

  四、抗衰老

  蘆筍能夠降低人體器官的過氧化脂質***LOP***的含量,提高超氧化物歧化酶***SOD***的活性,從而延緩衰老!

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