怎麼種植山竹

　　山竹***purple mangosteen***，原名莽吉柿，原產於馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。不過山竹怎麼種，以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　山竹的挑選

　　①看果蒂。果蒂其實就是山竹果實連線山竹枝的那裡，顏色越綠說明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了;如果果蒂顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質了。

　　②看顏色。色澤鮮豔、有光澤的山竹則說明是新鮮的。

　　③捏果殼。用手輕輕捏一下山竹的果殼，可以捏的動、有彈性的則說明是新鮮的。如果太硬，捏不動，則是太老或風乾了，這個山竹就不新鮮了。如果太軟，則山竹可能被泡了或者腐爛了。

　　④掂分量看大小。大小合適均勻、分量比較重的山竹，一般水分比較多，夠新鮮，也好吃。重量太輕的山竹，則可能是被風乾了，已經不新鮮了。

　　挑選山竹要總體觀察，果實表面不應該有黃色汁液;外皮應當完整沒有凹陷，沒有破損，沒有硬塊;在縫隙處要注意有沒有螞蟻等昆蟲殘留。

　　山竹的種植技術：

　　整地栽植。擇土層深厚和交通、管理方便，有排灌條件的荒山坡或田地，割去灌木雜草，挖除樹根、竹鞭，全面挖，栽培要掌握要點。

　　合理施肥。施肥要做到“三看”:即看竹子長勢、產筍量、土質條件。

　　鬆土清鞭。結合清鞭鬆土，施足有機肥，以利新鞭的生長和筍芽的萌發。

　　留養母竹。從第二年開始，逐年進行竹齡結構調整。

　　適時採收。當筍籜籜葉開始裂開，筍尖露出地表20~30釐米時即可採收。採收鮮嫩竹筍時要注意做到不傷鞭、適時採收。

　　具體種植：

　　1、山竹要有一個很好的土壤環境。

　　剛剛前面說過，山竹是一種來自東南亞的水果。東南亞的天氣比較潮溼，所以適合山竹的土壤環境是擁有良好的排水條件，且黏性較高。

　　2、山竹可以採用嫁接的性質進行繁殖結果。

　　山竹的種子是單性繁殖的，當然，山竹還能用來嫁接。前者結果的時間大概在7-12年的樣子，後者則六年的樣子就能結果。

　　3、山竹需要鬆土清鞭。

　　如果你已經種植了一顆山竹樹，小編要提醒你的是每年78月份需要進行一次徹底的鬆土，三年還要清鞭。並適當的施肥作物，以滋生出一個利於山竹樹生長和萌芽的環境。

　　4、山竹成熟的標誌。

　　山竹如果果實成熟的話，其表皮會紅透紅透，待表皮變成黑紅色的時候，便是每年最佳的採摘時節。另外，希望各位果農可以防病蟲哦，不然山竹肯定會大大地減產。

　　山竹的食用方法

　　哈密瓜汁

　　功效：益智醒腦、改善健忘。

　　材料：山竹2個、哈密瓜300克。

　　製法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

　　生菜沙拉

　　功效：淨化血液、降低膽固醇。

　　材料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。

　　製法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗淨。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。

　　石斛生魚湯

　　主料：瘦豬肉160克，黑魚400克，

　　輔料：玉竹40克，山藥***幹***20克，石斛12克，

　　調料：鹽4克

　　做法：

　　1.生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。

　　2.用姜下油鍋煎至微黃。

　　3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗淨。

　　4.淮山，玉竹切片。

　　5.瘦豬肉和陳皮用水洗淨。

　　6.加水於瓦煲內，煲至水滾。

　　7.放入全部材料，候水滾起。

　　8.用中火煲3小時。

　　9.入細鹽調味，即可飲用。