種植牛蒡的方法

　　牛蒡是以肥大肉質根提供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用。除作蔬菜外，牛蒡的果實和根均可入藥。那牛蒡如何種植?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　一、栽培季節。牛蒡在露地栽培，春、秋兩季均可播種，以春播為主，秋季栽培可於8月上旬至9月初播種，溫暖地區12月即可收穫。

　　二、選地、整地和施基肥。種植牛蒡宜選擇地勢向陽、排灌方便、土層深厚、土質肥沃的壤土或黏壤土地塊。牛蒡忌連作，應實行3-5年的輪作，前茬以穀類作物或葉菜類較適宜。地塊選好後，耕深40-50釐米，每畝施充分腐熟的廄肥或堆肥2500-3000公斤，混入30公斤過磷酸鈣和20公斤氯化鉀，翻入土中，耙平。做2-3米寬***連溝***的高畦，或寬65-70釐米、高15釐米的高壟。

　　三、播種。將種子用清水沖洗，放入1000倍甲氧乙氯汞液中浸1小時，撈出放在清水中再浸24小時，取出播種。

　　牛蒡採用田間直播、條播、點播均可。條播時按30釐米的行距開淺溝***溝深3釐米***，每畝用種量500克左右;點播的行株距為30釐米×20-25釐米，每穴下種4-5粒。播後覆土2釐米，若土壤過溼，覆土可薄些。3月上中旬播種的播後需10-15天出苗;4月初播種的，播後7天左右即可出苗。

　　四、田間管理。幼苗長出2-3片真葉時間苗，條播的苗距8釐米左右，點播的每穴可留2苗。幼苗有5片真葉展開時，要及時定苗，條播的留苗距離為20-25釐米。從出苗至封行前，應中耕2-3次，前期中耕除消滅雜草外，還可鬆土、提溫;封行前的最後一次中耕應結合向根部培土。對雜草偏重的地塊，在播種後至出苗前，每畝用酪素乳劑80-100毫升，對水10公斤攪拌均勻後噴灑地面。牛蒡需肥量較多，在施足基肥的基礎上，生育期一般要追3次肥。第一次在定苗後，每畝用尿素10-15公斤。第二次在植株旺長期，春播的約在5月上旬至6月下旬，秋播的溫暖地區約在9月下旬，每畝用尿素10公斤。第三次追肥在肉質根開始膨大期，春播的約在7月上中旬，秋播在封凍前，每畝追施尿素15公斤。秋播牛蒡在封凍時要灌一次封凍水，大致在小雪至大雪期間，具體灌水時間宜在夜凍晝消時為最佳，地表不應結冰。

　　五、採收。播種後100-130天為採收適期。通常3月上旬播種，6月中旬可開始採收，畝產約1000公斤;9-11月採收，畝產為1500-2000公斤，溫暖地區直到翌春4月上旬可隨時採收，春季收穫畝產可達3500公斤。秋播的，從12月上旬至翌年4月上旬可隨時採收。

　　種植牛蒡的技巧

　　一、選地 種植牛蒡的地應選擇土層深厚***底層無石頭、樹根等***，排灌順暢的沙壤或半沙壤土，PH值在6-7.5之間。土壤粘重，地下害蟲較多，灌排條件差和地下水位高的土地不能種植牛蒡，否則肉質易開裂、分杈，誘發漚根等病害。

　　二、翻耕晒地、熟化土壤 種植牛蒡的土地，必須在播種前15-20天進行翻耕，結合耕地每畝撒施腐熟廄糞3000kg，並與土壤混合均勻。若PH值低於6的，翻耕時每畝撒施生石灰80-100kg。晒地期間注意打碎田間大土塊，耙細耙平為開溝作畦奠定基礎。

　　三、開溝、施基肥和作畦

　　1、開溝與基肥施用 通過翻耕炕晒後的土地，能殺死一部份病菌和雜草，且表土鬆軟肥沃，為牛蒡的播種、出苗和幼苗生長創造了良好條件。開溝，一般是用旋耕開溝作畦機進行。這種機器開溝不僅工效高，而且旋耕的深度***80-100cm***符合牛蒡肉質根生長髮育的需要，生產出的產品細長均勻、分杈少、商品合格率高。開溝時先用N.P.K為15 ：15 ：15的三元複合肥每畝80-100kg，按80cm的行距撒施於開溝機的前方。然後開動機器依次開溝。若開溝機旋耕不到的地方，以人工深挖後作畦。

　　2、作畦 經旋耕機開挖過的“溝”，土層深厚鬆軟，澆水後易下沉漬水，不太適宜牛蒡的中後期生長，為解決這一矛盾，須在開溝機開好“溝”後再行人工作畦。方法是將操作溝***即行間***內的鬆土提到畦面上，邊提土邊用腳踏實畦面表土，使播種畦的土壤落實而又較疏鬆一致，有利保持良好的墒情。作好的畦面一般高25cm、寬40-50cm;操作溝深不低於20cm、寬40-45cm。最後在畦面的中心，開一條深5-6cm的小淺溝，為澆水後播種奠定基礎。

　　四、種子處理

　　1、熱水燙種 為促進牛蒡出苗快而整齊，播種前需用55-65℃熱水燙種，種水比為1：5。燙種時用棒子不停地攪動種子至水溫降至30℃時，再換涼水繼續浸種12-24小時。

　　2、藥液浸種 用0.5-0.8%的高錳酸鉀浸種1小時殺死種表病菌。然後用清水洗乾淨即可播入溝內。

　　3、藥粉拌種 用種重的0.8-1.0%的藥粉拌種，防治苗期病害，常用於拌種的藥粉有25%的多菌靈，70%的甲基託布津，90%敵克松原粉，40%瑞毒鋁銅等。其方法是將幹種裝入塑料袋或大口瓶內，再放入所需藥粉，然後將袋口或瓶口封嚴，並搖動種子，使藥粉均勻粘糊種子表面***注意：幹種拌幹藥粉，切勿加水***。

　　五、播種覆膜 播種前先在播種溝的一側施入複合肥20kg和尿素10kg/畝，作為幼苗所需的追肥。然後在溝內澆足底水，待水滲透後按8-10cm的株距播入1粒飽滿的種子，再撒施呋喃丹或涕滅威殺蟲劑，防治地下害蟲，每畝用量3kg左右。施藥後覆蓋1:1的細土糞於子種上，厚度1-2cm***以種子不外露為原則***。過厚過淺都不利於出苗和影響幼苗及將來肉質根的生長。 播種及覆土後要及時在畦面的兩側各開一條平直的壓膜溝，並及時覆蓋地膜。若播種的當天不能及時覆蓋地膜者，第二天覆膜前一定要補澆一次“跑馬水”後再覆蓋地膜。否則影響全苗。

　　六、田間管理

　　1、破膜練苗 覆膜後要進行田間調查。一查覆膜情況是否達到保溼保墒情的要求，若有破孔及時用細土封嚴壓實。二是查出苗已否***牛蒡播種至出苗約需7-9天***，待苗出80%以上時，用刀片對準幼苗正上方劃十字練苗。小苗一片真葉時追施一次提苗肥，每畝用人畜糞液15-20擔，從膜孔灌入***。追肥後及時用細土將膜孔及播種溝封嚴壓實，防止水分從膜孔蒸發，同時還可起到除去溝內雜草的目的。

　　2、追肥和灌水 牛蒡3-4個真葉時，根據其田間群體和個體長相及時補追一次複合肥，一般每畝田用量40-50kg，於灌水前破膜深施於兩株中間。灌水後2-3天行一次清溝培土。方法是將操作溝內土挖起搗碎均勻地覆於畦面及培於牛蒡根際。 牛蒡性喜溼潤土壤，怕澇又怕乾旱，適宜肉質根生長的土壤溼度為70-80%。因此，地膜覆蓋栽培易獲優質高產。 在牛蒡的生長前期一般不灌水，對必須灌水的高燥地，應選晴天上午灌半溝水進行調節。中後期的灌水與追肥結合進行，或選晴天中午進行。一般15-20天灌一次。秋冬季降雨要及時排除田間積水，並撒施草灰降低田間溫度，防治漚根及葉片病害引起的早衰而出現減產。

　　3、根外追肥 在牛蒡葉片生長盛期用1：300-350倍的磷酸二氫鉀和1：800倍的硼砂溶液***16型噴霧器KH2PO4為50g.B.20g***於下午4：00後均勻噴霧葉片正反面***特別注意噴施功能葉***，5-7天一次，連噴3次，可促進植株營養物質的轉換，提高產量和品質。

　　七、病蟲防治

　　1、病害 牛蒡的病害主要有莖腐病、黑斑病、褐斑病和白粉病。防治上要注重以農業防治為主;施用腐熟農家肥，深溝高畦規範化栽培，科學使用追肥，適時排灌調節田間溫溼度等是最根本而有效的防治。發病初期用25%代森銨水劑1 ：600倍，72%硫酸鏈黴素1 ：1000倍;75%百菌清1 ：700倍，50%撲海因1 ：700倍，64%防毒礬1 ：500倍;25%粉鏽靈1 ：2000倍液噴霧。

　　2、蟲害 主要有蚜蟲、紅蜘蛛及黃條跳甲。防治上可用高效低毒低殘留農藥，如抗蚜威、50%來福靈、73%克蟎特、5%尼索朗1：1000倍防治。