蕨菜種植方法介紹

　　蕨菜也叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜等，生長於山林陰溼處，是我國大部門山區的常見的野菜。蕨菜營養豐富、口感爽脆，備受消費者的喜愛。小編在下文中給您介紹了蕨菜的種植方法。

　　蕨菜的種植方法

　　1、培養：在生產上多采用無性繁殖辦法。將地下根莖挖出，選強健者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm時定植。

　　2、整地作床：挑選富含腐殖質的土壤為宜，整地時施入落葉堆肥、廄肥，做成寬1m的平畦或高畦，待土壤凍住後即可栽植。

　　3、田間辦理：成長時期應勤中耕除草、灌溉，旱季加強排水，以免導致根的腐朽;屢次追施薄肥，可採收一次施一次肥，上肥在採收2~3天后進行;入冬以枯草掩蓋，以保溼防寒;初春發芽前應及時灑水和追肥，促進莖葉萌生。

　　4、採收：蕨菜培養一次可採收10多年，每年春季和夏初，當幼莖長到20-25cm時，葉柄稚嫩，小葉沒有開啟而呈拳鉤狀，即可採收。過晚會影響食用價值，並對來年收成有不良影響，過早則會下降產值。採收時，可用刀割或用手掐，要儘量靠近地上。採收一次後，10-15天可採收第2次，一年可接連採收2-3次。

　　5、引種麥苗：通常在春季成長期開始時為好，運輸過程中堅持空氣、土壤溼潤。

　　6、引種根狀莖：時刻以秋季為好，在地上莖葉乾枯後，大地凍住前挖取;春季在出苗之前挖取。根狀莖的長度應帶有兩個以上的芽簇，粗度以7~10毫米為宜，一顆直立芽應具有10毫米以上的根。直立芽必定要保護好，這是引種培養成功與否的關鍵。

　　7、定植：整地上肥：秋季進行深鬆，春季聯絡整地，畝施純雞糞2000千克然後做床。地上床、地下床、平床均可，床 面寬1~2米，高20釐米長15~20米床間留50釐米工作道。

　　栽植根狀莖：按25釐米行距開10釐米寬、15釐米深的定植溝，並按5釐米芽距調整擺放根段，然後覆土10釐米，澆透水，水沉下去後再覆土5釐米，用耙子摟平。移栽麥苗：當苗高10~12釐米時，帶上坨移栽。移栽時挖直徑20釐米、深15釐米擺佈的定植穴，按10株/平方米的密度擺放，株行距各為30釐米，然後用土填充麥苗周圍12釐米，當即澆一次透水，水滲下後覆土。

　　8、上肥：露地培養需3～4年更新1次，因而栽植前要施入充足的農家肥及磷肥，施用量為有機肥l000～1500公斤/畝，磷酸二銨10公斤/畝。第2年後，每年秋季要施入雞、豬、馬糞等做蓋頭糞跟著鬆土，翻到土層中。這麼不只增加了土壤肥力，疏鬆了土壤，並且還可起到保溫防寒及保溼效果。假如糞源不足，也能夠掩蓋落葉，也有必定效果。

　　9、灑水排水：栽植時應在栽植溝內灌透水，以確保栽植成活率。旱季地內積水應及時掃除，以免澇害。

　　10、掩蓋：蕨菜的根莖栽植後，為避免乾旱，進步成活率，在地上上應掩蓋稻草、落葉、厚度2～3釐米，有條件的可試用地膜掩蓋。這麼做不只保溫，還可避免雜草叢生。

　　11、鬆土除草：為避免土壤板結和草荒，每年成長期可鬆土除草2～3次，儘量做到田間無雜草。

　　12、更新根莖：蕨菜的根莖成長几年後便逐步老化而枯死，因而要進行更新。通常在3～4年生的田間，於秋季用帶犁刀的輪式拖拉機將堵截蕨的有些根莖，這麼可確保比年收成而不致大幅度減產。

　　蕨菜的功效

　　1、下氣降壓

　　蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓，粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。

　　2、止瀉利尿

　　蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療洩瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。

　　3、強身健體

　　蕨菜作成粉皮、粉條代糧充飢，能補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。

　　4、抗癌功效

　　近年來科學研究表明蕨菜還具有一定的抗癌功效。