草莓布丁要怎麼製作方法
草莓布丁是用鮮草莓、小西米、果醬、香草粉、淡奶油、糖水、明膠、魚膠粉等食材製作而成的美食。那麼,草莓布丁在製作上有什麼方法嗎?接下來,小編就和大家分享草莓布丁製作方法,希望對各位有幫助!
草莓布丁製作方法一
1、將明膠加水,在溫水中化開,再加入果汁。
2、往草莓上加果膠,剛覆蓋過草莓即可,冷凍片刻,待用。
3、將奶油打起,把剩下的果膠加在奶油中,放在選好的容器裡,***盤子、碗,或者其他形狀的容器***冰凍成型,然後倒在盤子裡,成為奶油果凍。
4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。
5、你可以根據自己的喜好灑上少許果醬食用。
草莓布丁製作方法二
1.草莓取一點切成丁,另外的打成泥
2.牛奶350ML,香草粉一點點***想要奶味濃些就再加些淡奶油,150ML就夠***
3.牛奶、香草、30克糖加熱融化
4.將10克魚膠粉加進草莓果泥中
5.將煮過的牛奶慢慢加進草莓果泥中,並小火加熱
6.用濾網過濾,多過濾幾遍,泡沫會減少
7.靜置一會後倒入模具中
8.放冰箱冷藏2個小時後取出脫模
草莓布丁製作方法三
1、用溫水泡小西米5分鐘;
2、再撈出小西米進沸水煮10分鐘左右,中間還剩一個小白點時關火,燜10分鐘,到完全透明;
3、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚膠粉一起拌均與,分裝入杯中冷藏半小時至凝固;
4、草莓壓成泥,加入打發好的淡奶油,拌成草莓慕斯狀;
5、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上,一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
草莓布丁製作方法四
1.準備材料。
2.把QQ糖放在碗裡。
3.倒入涼白開水。
4.放進微波爐裡,轉20秒。
5.QQ糖化成水了。
6.拿出來後就成水了,倒入牛奶。
7.攪拌後繼續倒入牛奶。
8.倒入模具,也可以倒入碗裡,我放的糖少了牛奶多了,不是那麼凝固。
9.放冰箱裡冷藏幾個小時,最好頭天做第二天吃。
10.好了,點綴上櫻桃就行了。
草莓布丁製作方法五
1.吉利丁軟後瀝乾水分
2.微波加熱至溶化
3.溫涼後加入酸奶和牛奶
4.攪拌均勻
5.加入草莓泥汁
6.攪拌均勻
7.過濾
8.模子底部放入草莓丁,倒入草莓奶液,入冰箱冷藏幾小時。
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