電飯煲做酸奶方法

　　大家如何用電飯煲做酸奶嗎?以下是小編整理的關於，一起來了解一下吧。

　　一：

　　材料

　　主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個，輔料：開水，清水適量

　　做法

　　1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗淨，用滾燙的開水燙一下

　　2. 電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，放入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱

　　3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g

　　4. 用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻

　　5. 將保鮮盒的蓋子蓋好

　　6. 將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發酵12小時即可

　　小貼士

　　1.酸奶酸奶和牛奶的比例從1：4左右。2.電飯煲如果沒有隔時加熱的功能，就要注意觀察，適時斷電。

　　3.如果有保溫飯桶之類的容器，可以用它保溫。

　　4.砂糖我加了兩勺，估計也就是個20g左右，酸奶做出來很酸，所以，不喜歡的人可以多加點，也可以在成品里加入果醬，或者蜂蜜調和之後再吃。

　　二：

　　1.將電飯鍋開水燙下消毒。

　　2.倒入牛奶，加入酸奶引子，加入糖，拌均。 3.電飯煲開到保溫檔，大概是30-40分鐘。 4.用食物溫度計測量不要超過45度，隨時觀察。

　　5.我一般在41度左右就會關掉電源，冷卻10多分鐘後，再加熱10分鐘，再關掉。 6.然後蓋著蓋燜著，一共兩個小時酸奶就做好了。 小訣竅:

　　通常電飯煲的容量都很大,我家的電飯煲是最小的那種,但是也可以做2L,也就是225ML的牛奶可以做8包,那樣子的話有點太多,喝的人不多的話,一次做兩包奶就好,也可以隨時喝個新鮮.