烤火雞的做法

　　肉鮮嫩爽口，野味極濃，瘦肉率高，蛋白質含量豐富，膽固醇低、脂肪少。今天小編為大家介紹烤火雞的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　一

　　材料

　　雞子一隻750克，新奧爾良醃料51克，水51克，植物油10克

　　做法

　　1.將雞斬去頭頸和腳，洗淨瀝乾水。將醃料加入開水和植物油，放涼

　　2.將醃雞料塗抹雞的全身，***雞的身上可以用牙籤扎些洞，以便入味，***按摩一會雞的全身，裝入一個袋子裡，放冰箱醃製12小時以上

　　3.烤箱200度預熱，將雞放在烤網上，放在烤箱的倒數第二層，下邊接一個烤盤，上下火烤50分鐘，期間刷3次以上醃的烤雞料

　　4.晾涼後，就可開吃了，很香很香哦

　　二

　　材料

　　帶皮帶骨火雞大腿***Turkey Thigh***兩個，估計可以給三個胃口好的成人做一餐

　　蔥兩到三根，或者洋蔥一顆，切成四瓣

　　生薑一小塊

　　醬油少許，大概1/4杯

　　鹽少許

　　胡椒少許

　　做法

　　首先把烤箱預熱425華氏度。

　　預熱烤箱的時候，把火雞大腿洗淨，用廚房紙擦乾，皮朝上，放入玻璃烤盤，加入醬油，少許鹽，把青蔥頭切半以便入味，青蔥切成兩段，放入烤盤。生薑塊拍扁，加入烤盤。然後加入水，至1/3火雞的位置。然後在火雞上撒鹽和胡椒。

　　忙完這些，烤箱溫度也到，把火雞放入烤箱，定時一個小時。

　　火雞食療功效

　　1、健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。

　　2、養胃：暖胃，治療胃寒症。

　　3、止洩：適宜脾虛型腹瀉患者，症狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食慾減退、大便稀薄且有不消化食物。

　　4、調經：調理經期過長***短***或是月經過少***多***。

　　5、補腎虛：症狀為“熱”，主要有腰痠、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

　　6、通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。

　　7、其他功效：用於虛損羸瘦，病後體弱乏力;脾胃虛弱，食少反胃，腹瀉;氣血不足，頭暈心悸，或產後乳汁缺乏;腎虛所致的小便頻數，遺精，耳鳴耳聾，月經不調，脾虛水腫，瘡瘍久不癒合等。