蘑菇炒肉怎麼做好吃的美味做法

　　蘑菇炒肉主要食材為蘑菇和豬肉，是一道家常菜。色香味美，健胃開脾，營養價值豐富。那麼，你知道蘑菇炒肉怎麼做好吃嗎？下面一起隨小編來看看。

　　製作蘑菇炒肉需要準備的食材

　　蘑菇炒肉的做法步驟

　　1.準備好所需的食材。肉末先用適量生抽、鹽、耗油、生粉醃製15分鐘入味。

　　2.蘑菇洗淨切片。

　　3.用姜蒜末爆香油鍋，放入肉末炒至變色，盛出待用。

　　4.再次用姜蒜末爆香油鍋，放入蘑菇片和配菜胡蘿蔔，加少量清水炒到變軟。

　　5.加入炒好的肉末繼續翻炒。

　　6.用適量清水、生抽、生粉、耗油調好芡汁，大火收汁即可。

　　蘑菇炒肉的營養價值

　　蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。