家常烤羊肉串的做法

　　羊膽性味苦寒，在肺結核的治療中，長期服用抗肺癆藥物無效者，使用羊膽治療往往能顯示出特殊的療效。平時生活中你會做烤羊肉串嗎?今天，小編為大家推薦。

　　家常烤羊肉串的製作食材：

　　步驟：

　　1.羊肉洗乾淨。

　　2.羊肉切成大小適中的塊。

　　3.

　　加鹽攪拌均勻。

　　4.加胡椒粉攪拌均勻。

　　5.加孜然粉攪拌均勻。

　　6.加料酒攪拌均勻。

　　7.加生抽攪拌均勻醃製3個小時。

　　8.醃製後的羊肉用籤子穿成串。

　　9.電烤爐通電，肉串放在烤網上烤。

　　10.邊烤邊翻動，並撒上適量孜然粉。

　　11.烤熟即可享用。

　　羊肉的食療作用：

　　秋冬時節，食用羊肉用於溫補對身體大有裨益。中醫說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。由於羊肉含有鐵鈣、鐵質，高於豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產後氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。

　　在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。