吐司麵包的不同好吃做法

　　麵包容易變幹，而放些蔬菜進去，人為地製造一些水分，恰好調整包裝袋內的溼度。但這樣麵包應儘快食用。你瞭解吐司麵包的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的吐司麵包嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

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　　材料

　　高粉400g，鹽6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，乾酵母2小匙，黃油16g

　　做法

　　1.準備工作：黃油室溫回軟備用;

　　2.後油法將麵糰揉至完成階段，放在溫暖處開始一次發酵;

　　3.一次發酵結束後，分割成3個，鬆弛20分鐘;

　　4.擀卷兩次，做成圓柱狀，放在吐司模子中，開始二次發酵;

　　5.二次發酵結束後，刷上蛋液;

　　6.烤箱180°預熱，最下層30分鐘。

　　2

　　材料

　　高筋麵粉 300g

　　牛奶 150g

　　蛋黃 1個

　　奶粉 10g

　　蛋液適量

　　杏仁適量

　　黃油 20g

　　鹽 1g

　　糖 30g

　　酵母 5g

　　做法

　　1、準備好主料，麵包桶中加入牛奶、糖、蛋黃、鹽、奶粉，最後再加入高粉和酵母，把面揉15分鐘，加入黃油。

　　2、再揉15分鐘，拉出薄膜。

　　3、面發酵60分鐘***發酵時麵包桶上蓋上溼布，保持溫度***。

　　4、拿出分成三份，餳上10分鐘。

　　5、擀成長條，捲成卷，卷時不要超過三卷。放在吐司模中。

　　6、放入烤箱中進行二次發酵60分鐘。拿出刷上蛋液撒上杏仁。

　　7、烤箱預熱，180度下層30分鐘。

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　　材料

　　主料：高筋麵粉300g、糖45g、奶粉12g、鹽4g、全蛋液30g、牛奶195g、酵母3.5g、無鹽黃油30g

　　配料：煮熟的紅薯2個、黃油少許

　　做法

　　1. 全部材料依次放入麵包桶;

　　2. 選取“標準麵包”程式，深燒色，重量900g，不撒果料，啟動麵包機;

　　3. 等待的過程中製作紅薯餡，紅薯去皮，用勺子碾成泥，加入室溫軟化的黃油;

　　4. 攪拌均勻，成為紅薯餡待用;

　　5. 程式剛剛進入烘烤時，取出麵糰，排氣擀成長方形，中間鋪一層紅薯餡;

　　6. 兩邊對摺，稍稍擀開，再鋪一層紅薯餡;

　　7. 攪拌刀取出，麵糰捲起後收口向下重新放回麵包桶，最後10分鐘刷一層蛋液;

　　8. 程式結束後，立即將麵包從麵包桶中取出，晾涼後切片。

　　4

　　材料

　　主料：白吐司2片，鮮奶200ml，細砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量

　　做法

　　1.將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁

　　2.將每片吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態

　　3.將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火