蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法
中醫認為娃娃菜性微寒無毒,經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。你想自己動手做蒜蓉粉絲娃娃菜嗎?下面是小編給大家整理。
蒜蓉粉絲娃娃菜的製作食材:
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟:
1.食材:娃娃菜、大蒜、紅椒、粉絲
2.紅椒和大蒜切末備用。
3.將娃娃菜縱向切成六瓣。
4.粉絲用開水泡軟備用。
5.炒鍋置火上,放少許油燒熱,放入蒜末和紅椒小火煸炒。
6.小火將蒜末炒制金黃,加入生抽醬油調均勻,盛出備用。
7.泡發好的粉絲放在盤底,
8.將娃娃菜擺在粉絲上。
9.再將煸炒好的蒜末均勻的倒在娃娃菜上。
10.放入沸水鍋中,大火蒸10分鐘即可,出鍋後撒上一些香蔥,澆上蒸魚豉油,澆些沸油即可。
娃娃菜的食療作用:
1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃:過燉煮後的娃娃菜有助於消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺***由於長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀***乳腺癌、腸癌等疾病。
蒜蓉金針菇粉絲的做法