冬瓜粉絲丸子湯的具體做法步驟

　　冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。冬瓜粉絲丸子湯有哪些好吃的做法呢?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　製作冬瓜粉絲丸子湯需要準備的材料

　　冬瓜粉絲丸子湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.做法如下，先準備冬瓜，切成片。

　　2.新鮮的肉餡，半斤就夠3個人吃的。

　　3.先把冬瓜片用清水煮，然後在肉餡裡打進去一隻雞蛋，加蔥末、鹽、料酒和澱粉，順著一個方向攪，攪得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小團，扔進鍋裡。

　　4.多煮一會兒，扔進去粉絲一小把，灑香菜末，加鹽。

　　冬瓜粉絲丸子湯的營養功效

　　1、降脂減肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪。

　　2、冬瓜全身都是寶

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利溼排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。