炸平菇怎麼做好吃
General 更新 2024年11月22日
平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效，炸平菇怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.平菇洗乾淨後，撕成條;放到開水裡焯熟
2.撈出來放冷水裡，擠幹水分備用
3.各放入兩大勺麵粉和一大勺紅薯粉
4.打一雞蛋，調入鹽、五香粉攪拌均勻
5.不要加水，本身平菇焯水後就有水分
6.鍋燒熱，加入油，一定要把油燒開在放蘑菇，炸至金黃色，把蘑菇撈出
7.色澤金黃，外焦裡嫩、口感鹹鮮香的幹炸平菇做好了，趁熱撒上孜然粉即可
小貼士
焯過水的平菇要攥幹水份。
高火炸哦~這樣炸出來的蘑菇特別的脆
蘑菇放入一分鐘左右，要用筷子把蘑菇散開
根據個人喜歡放入椒鹽
炸排骨怎麼做好吃美味又營養