紅豆包子怎麼做

　　紅豆是屬於藥食兩用的食物，而女人多吃紅豆也是有一定的好處的，今天小編為大家推薦紅豆包子的製作方法。

　　紅豆包子的製作方法

　　1. 麵粉分成兩等份，分別加入油、白糖，其中一份加入蒸熟、去皮、碾成泥的紫薯。酵母分成兩等份，分別加入一點白糖，用不超過35度的溫水溶化後靜置10分鐘***適量水即可，因為還要加牛奶***;攪拌成絮狀後揉成光滑的麵糰;蓋好放置溫暖處發酵至兩倍大;發酵好的麵糰放到面板上再次揉至光滑，餳10-20分鐘左。

　　2. 備好紅豆沙、剪刀或小刀、一頭尖的牙籤一根、還有一點黑芝麻;白麵團揉成長條狀，切成20-25克一個的小劑子;皮擀得不要太薄，取適量豆沙，收口處多餘的部分去掉，否則底部會形成麵疙瘩;

　　3. 從紫薯麵糰上取出少許做耳朵和鼻子嘴巴。先搓成細長條，多半切成花生粒大小的劑子，少半切成黃豆大小的劑子，分別放在手心裡滾成圓形。大的圓球在手心裡搓成橄欖形，用食指壓扁，然後從中間剪斷做耳朵。小的圓球，用食指壓偏做鼻子嘴巴;兩隻耳朵上分別用筷子沾上一點水再輕輕粘上，鼻子嘴巴用同樣的辦法粘上，再用牙籤紮上兩個鼻孔。芝麻用水洗一下，用食指沾上芝麻輕輕粘上即可。

　　4. 做好的小豬，用紗布蓋好，放置溫暖處再餳25分鐘左右，看著有點兒胖了，就可以上鍋蒸了。冷水上鍋，中小火燒置冒氣，從冒氣開始算時間，12分鐘即可。蒸好的豆包，一次吃不了，可裝入冷凍保鮮盒或保鮮袋入冰箱冷凍。

　　女人吃紅豆的好處

　　1、口感綿軟，自然的香甜。

　　多吃粗糧的好處已經是婦孺皆知，一向注重養生的女人們當然不例外，可是大多數粗糧口感粗糙，味道寡淡，但紅都不一樣，它煮熟煮爛後綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧，而是天然的甜品。

　　2、紅豆消水腫。

　　我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比，簡直是小兒科，而且香蕉的熱量還能高，減肥的女人哪敢多吃。

　　3、紅豆瘦小腹。

　　雖然說沒有所謂的區域性瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出，雖然脂肪沒有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些，這也是我們追求的效果之一。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子，哪個女人不愛.

　　4、改善面板狀態。

　　主要通過兩個途徑，第一是前面提到的清腸通便，身體內在清爽了，外在的麻煩就能自然減少了，第二是紅豆富含的著名美容營養素維生素B2，促進面板新陳代謝，預防和改善各種面板炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。

　　5、更低脂的優質蛋白來源。

　　減肥的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時也是優質蛋白的重要來源，缺了優質蛋白的重要性無需多言，面板、頭髮、牙齒、骨頭、器髒，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。

　　6、改善情緒抗抑鬱。

　　紅豆富含維生素B1、維生素B6、葉酸、煙酸等B族維生素，維生素B1又名抗神經炎因子，維生素B6是典型的抗抑鬱營養素，體內快樂神經遞質5-羥色胺的合成必須有維生素B6和葉酸的幫助。

　　7、預防和改善貧血。

　　紅豆不僅富含鐵質，而且還含有促進鐵吸收的維生素B2，所以能起到補鐵補血的作用。所以很多女性滋補的藥膳裡都會有紅豆，女性經期、孕期、哺乳期等特殊時期尤其適合吃，長期堅持吃，一輩子遠離黃臉婆。

　　8、保護心臟。

　　紅色食物入心，李時珍稱紅豆為“心之谷”，主要因為紅豆鉀含量高，維護心肌功能，再有就是紅豆富含的抗氧化物質如黃酮類花青素、植物甾醇、多不飽和脂肪酸等也能對心臟起到很好的防護作用。

　　紅豆食譜推薦

　　紅豆大棗湯

　　紅豆100克 大棗10個 水1500克

　　1、將紅豆清洗乾淨，用水泡大約30分鐘;

　　2、將大棗清洗乾淨後，加到紅豆水裡，大火煮沸，然後小火熬至紅豆成熟。之後即可食用。

　　營養功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養胃的作用。而大棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。紅豆大棗湯，能利水解毒、養血益脾、補心安神，具有非常好的滋養作用。

　　紅豆冬瓜茶

　　紅豆200克、冬瓜100克、鹽少許

　　具體做法：

　　先把紅豆浸泡半個小時，加入煮滾的1000cc清水中，將冬瓜切成丁，然後和紅豆一起煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了， 然後熄火。上蓋悶十分鐘， 之後加上一點鹽就可以了。每日餐後飲用，至少吃兩個星期。

　　紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品，這種減肥法適合各種年齡段減肥，並且適合男女減肥，是一種安全無副作用的減肥方法，趕快試一下吧。

　　紅豆的食用禁忌

　　1、紅豆忌與米同煮，食之發口瘡。

　　2、紅豆有一定的藥效，可以促進心臟活性，利尿消腫，但若加鹽，藥效就會降低。

　　3、胃腸較弱的人也不宜多食紅豆。

　　4、赤小豆性味甘酸，通利水道，多食令人消瘦，故體瘦、尿多者不宜食用。

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