全自動麵包機做麵包的方法_自動麵包機怎麼做麵包

　　隨著現在人對於自身健康的重視以及生活品質的提高，早餐已經在逐步的向麵包牛奶跨步了。那麼，如何在家用麵包機做麵包呢？以下便是小編為你整理的自動麵包機做麵包的方法，希望能幫到你！

　　全自動麵包機做麵包的常見方法

　　1、主料：

　　①高筋麵粉3杯

　　②酵母粉一勺半

　　2、方法與步驟：

　　①首先，要將酵母溶解在溫水裡，再靜置幾分鐘，然後將融化的酵母倒到麵包機裡，麵包機裡要依次的加入麵粉、鹽、雞蛋和白糖，緊接著融化黃油，可以放在微波爐裡半分鐘就可以了，沒有黃油的可以用其他的油代替。

　　②除了黃油之外，其他的材料用麵包機程式9攪拌，分三次，15分鐘一次，一共45分鐘攪拌時間。

　　③在這個過程中，要好開啟蓋子，預防麵糰因為機器運作過熱，觀察麵糰軟硬程度。

　　④拉起麵糰一部分進行觀察，看麵糰有沒有出筋。

　　⑤然後放入黃油，用程式2繼續和麵，直到麵糰能拉出薄膜來。

　　⑥我們可以按照自己的喜歡，新增葡萄乾或者蔓越莓幹，或者藍莓幹，到麵包機裡。

　　⑦麵包機裡的麵包還沒可以直接煮熟，要等他進行一個小時的發酵，一直到麵糰發酵大起來，足夠和容器一樣為止。完成了以上的步驟之後，差不多就可以進行烘烤了，麵包機是有自動烘烤功能的，將麵包機接上電源，按烘焙鍵，麵包機就會進行自動烘焙，非常的簡單，等待麵包機進行自動烘焙，整個製作過程就結束了，我們的麵包就完成了。

　　⑧燒色那裡是有按鍵選擇的，一般選擇燒色淺，這樣燒出來的麵包就不會過硬過脆。而且這樣烘焙出來的麵包會非常的好吃。

　　原材料：高筋麵粉200g、全麥粉30-40g、雞蛋1個***蛋液45克***，水130克，椰粉15g、杏仁藍莓葡萄乾少許、糖30克、黃油***橄欖油***30克、酵母4克、鹽4克

　　果料裡的杏仁可以用這種IKEA買的切碎器來加工!

　　全自動麵包機做麵包最佳的方法

　　製作過程：

　　1，除了油以外所有的材料混合***先放水、蛋、鹽、糖、椰粉、再放麵粉，最後擱酵母***揉至麵筋基本擴充套件，按揉麵鍵。靜置10分鐘，加入油，重啟麵包機，選“主食麵包”OR“甜麵包”，讓其全自動運轉，等麵包機鳴叫時，倒入果料。如果上面的量，麵糊太稀，揉不成型，那麼就要酌情加入麵粉調整濃稠度。

　　先放水，蛋液等，再放兩杯麵粉——

　　酵母粉倒在最上面!

　　避開酵母，加幾滴香草精增加風味。

　　開始和麵啦——

　　蓋好蓋子!

　　2，大概兩個鐘頭以後，看到麵包機開始烤制加熱時，打開面包機蓋子，刷上留出來的一點蛋糖水，蓋好蓋子。

　　3，靜等麵包製作完成。開啟蓋子，稍降溫後，帶上防燙手套，將麵包桶提出來，將麵包倒出來，熱的可不好切哈，等它冷好了，用麵包刀切片即可食用：***

　　雖說麵包剛出爐不宜馬上吃，但我就是喜歡熱呼呼的鮮麵包啊....

　　抹上果醬、蜂蜜、黃油，隨意啦——

　　最後，麵包機比一般電飯煲大很多，做麵包的時候，會發熱，周圍得留出點兒空間，買這些東西前，先考慮下家裡廚房能不能擱下，廚房塞不下，不然廚房真的會“擠爆”，一個雜亂擁擠的檯面，看著就無心操作了。

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