電烤箱烤蛋糕怎麼做

　　我們經常在電視上看到一些美食節目，節目中的廚師們往往利用烤箱就可以製作出美食，那麼用呢?下面小編給大家分享電烤箱烤蛋糕的做法，希望你喜歡。

　　電烤箱烤蛋糕的做法一：奶油蛋糕

　　食材準備

　　雞蛋3個，白糖150克，低粉120克，牛奶適量，奶油適量。

　　方法步驟

　　1、雞蛋打散，加入白糖，打發至起泡;

　　2、然後篩入低粉，攪勻後融化的奶油和牛奶攪勻;

　　3、將攪勻的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，然後放入預熱190度的烤箱中;

　　4、烤大約半小時即可出爐。

　　小貼士

　　用電烤箱做烤蛋糕的時候還需要注意自己家的電烤箱的脾氣，這樣才能決定烤的時間。

　　電烤箱烤蛋糕的做法二：戚風蛋糕

　　食材準備

　　雞蛋5個，低粉90克，砂糖80克，牛奶50ml，油適量。

　　方法步驟

　　1、將5個雞蛋清打發至起粗泡，然後加入17克糖打發至出現細膩泡沫;

　　2、然後再加入17克糖，打發至出現紋路，加入17克糖打發至乾性發泡待用;

　　3、5個蛋黃中加入30克砂糖，攪動呈現淺黃色後篩入90克低粉，慢慢攪至無顆粒;

　　4、然後將攪打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，翻拌均勻後倒入8寸的蛋糕模中;

　　5、震盪出氣泡後，將蛋糕放入預熱170度的烤箱中層，上下火，烤40分鐘即可。

　　小貼士

　　蛋黃糊和蛋白混合的時候要分多次，一次加入容易使之消泡。

　　電烤箱烤蛋糕的做法三：蜂蜜蛋糕

　　食材準備

　　低筋麵粉80克，雞蛋100克，蜂蜜40克，細砂糖40克，色拉油30ML

　　方法步驟

　　1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中，然後打入雞蛋攪勻;

　　2、鍋裡倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水裡，用電動打蛋器將雞蛋打發;

　　3、在打發好的蛋糊裡篩入低筋麵粉，上下翻拌，將麵粉和蛋糊徹底拌勻;

　　4、拌好的麵糊裡倒入30ml的植物油，同樣翻拌的均勻，成為蛋糕糊;

　　5、把蛋糕糊倒入模具裡，模具放入預熱190度的烤箱，烤15分鐘左右，表面金黃色即可出爐。

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