黃油餅乾的製作方法是什麼

General 更新 2024年12月22日

  黃油具有富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇的功效,而雞蛋有潤燥、增強免疫力、護眼明目作用。那麼教大家做一個營養美味的餅乾,隨小吧一起看看黃油餅乾的製作方法把。歡迎閱讀。

  黃油餅乾的製作方法一

  1.把黃油、糖和香草精打發至變白。***手持電動打蛋器大概1-2分鐘即可***

  2.加蛋***攪拌均勻即可***

  3.麵粉和泡打粉過篩

  4.把3加入2中,餅乾糊即成

  5.烤盤墊好矽膠墊或者塗層薄薄的油,把麵糊揉成小球放在烤盤上6.輕輕壓扁,然後用叉子壓出印痕7.烤箱預熱到190度,烤制12分鐘。直到變成金黃色。

  黃油餅乾的製作方法二

  1將蛋黃、蛋白分離。

  2將黃油室溫下軟化,用電動打蛋器打至發白、為顏色變淺。

  3分次加入糖粉打勻。

  4將蛋黃分次加入到黃油中,打勻。

  5低筋麵粉、奶粉過篩入盆中切拌均勻。

  6揉成表面光澤的麵糰,包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時待用。

  7取出麵糰後用擀麵杖擀成面片,用餅乾模子壓出形狀。

  8用刀取下餅乾坯,擺入烤盤。

  9烤箱預熱150°,中層、烘焙15分鐘。

  10烤至邊緣著色即可。

  黃油餅乾的製作方法三

  1. 黃油室溫軟化,如果天冷就隔水軟化,加入糖粉攪勻,不用打發!

  2. 把雞蛋加入攪勻的黃油中,繼續攪勻

  3. 把奶粉和低筋麵粉混合在一起後倒入加了糖粉和雞蛋的黃油中

  4. 使勁將麵糰揉勻,揉成光滑一團

  5. 把揉好的麵糰放入保鮮袋,進冰箱冷藏一個小時

  6. 把麵糰擀成一塊硬幣的厚度,麵皮一定要擀的薄厚一致,否則烤熟的程度不一樣然後用你喜歡的模具造型!7. 最後烤箱170度,中層,上下火烤8分鐘

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