簡易麵包製作方法有哪些

　　麵包沾一點酸奶或果醬特別美味，即便空口吃也能給疲憊的下午補充能量，而且製作也很簡單。下面小編為您帶來簡易麵包製作方法，一起看看吧。

　　簡易麵包製作方法一

　　1.準備食材：高筋麵粉、白糖、鹽、酵母、水。

　　2.向桶內倒入規定量的水。

　　3.輕輕地倒入麵粉，在麵粉中央挖一個小坑坑，再倒入酵母。

　　4.放入白糖和鹽。

　　5.將麵包桶輕輕滴放在麵包機內，蓋上機蓋，選擇選單中的普通麵包製作程式，並按啟動程式，並啟動開關。

　　6.當預發和粗髮結束後，麵糰進入醒發階段，期間，麵包機會根據需要是麵糰多次排氣，至麵糰質地結實，表面光滑為止，之後，麵糰進入烘培階段。

　　7.一款簡易的白麵包出爐啦!將麵包取出，先放在冷卻架上冷卻。

　　簡易麵包製作方法二

　　1這些食材都跟普通麵包是一樣的，不同的是，這款麵包非常省力氣，揉麵的過程不超過5分鐘。

　　2把高筋麵粉分成2份，170g麵粉做麵糰，80g麵粉做揉麵的乾粉。

　　3所有的食材都放在一個盆裡，隨意攪拌均勻即可，不要求手法，也不用揉。麵糰很軟也很粘。

　　4面盆上面蓋一塊毛巾，讓麵糰室溫發酵至少2小時。發酵好的麵糰是原來的兩倍大。

　　5把乾麵粉倒在麵糰上，開始揉麵，只需5分鐘，麵糰不粘手就好了。

　　6麵糰並不光滑，但是也不沾手。揉好的麵糰要靜置15分鐘，讓它再鬆弛一下。

　　7鬆弛的麵糰又長大了，仍然不光滑，沒關係，可以製作了。把麵糰切成8份。

　　8逐個滾圓。 擀成面片，厚度相當於兩個餃子皮。

　　9從一側捲起，儘量卷緊些。 卷好的麵糰可以直接放在土司模裡面，就可以成為一個大面包，

　　10要做零食用，所以越小越好，把每個面卷又切成2半。放入烤盤等待發酵。

　　11也可以放在蛋糕模裡發酵。發酵的過程至少需要2小時，

　　12烤箱預熱180度，20分鐘。顏色金黃就好了。