香芋硬質冰淇淋的做法圖解

　　夏天到了，冰淇淋是降溫首選甜品，在家裡的話可以用香芋味冰淇淋粉來製作一份冰淇淋，別說，還挺好吃的。下面是小編為你整理香芋硬質冰淇淋的做法，希望能幫到你。

　　香芋硬質冰淇淋的食材

　　香芋硬質冰淇淋的步驟

　　1.準備食材。雪糕粉：牛奶：純淨水=1:1:1.5

　　2.將純淨水加入到純牛奶中。

　　3.輕輕攪拌，中火煮熱，煮至溫度為50~60度即可離火。

　　4.然後趁熱倒入冰淇淋粉，攪拌均勻。

　　5.將冰淇淋液移到打蛋器盤子裡，啟動打蛋器，攪拌10分鐘。

　　6.暫停，讓其乳化15分鐘。

　　7.再攪拌5分鐘，暫停，乳化20分鐘。再攪拌30分鐘即可。

　　8.將攪拌過的冰淇淋液倒入容器，放冰箱冷凍一晚。

　　9.第二天，雪糕結好啦，用挖球器挖幾個，好好品嚐吧~愛加什麼就加點什麼吧，我加了蔓越莓幹裝飾~

　　香芋的功效與營養價值

　　功效與作用

　　性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰癧、便祕等病症。

　　營養價值

　　香芋中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。