製作簡單又好吃的冰棍

　　“烘烤”模式下的夏天，若是來一杯美味冰涼的冰棍，真是既解暑又滿足味蕾。夏天，冰棍是孩子們最愛的甜食之一。今天小編為大家推薦的方法。

　　的方法

　　草莓冰棍

　　食材：

　　牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、雞蛋黃3個、白砂糖140克

　　做法：

　　1、將3個蛋黃和110克細砂糖攪拌勻勻;加入全脂牛奶攪拌均勻，倒入奶鍋中，小火加熱至即將沸騰，關火。期間要不斷攪拌，使蛋奶液受熱均勻。***一定要小火，慢慢加熱，不可沸騰***關火後，連鍋放入冷水盆中，幫助降溫。

　　2、蛋奶液冷卻的時候，將草莓沖洗乾淨，放在淡鹽水中浸泡10分鐘;泡好的草莓去蒂、再次衝乾淨、控幹、切小塊，放攪拌機中打成糊。

　　3、將草莓糊倒入冷卻的蛋奶液中;攪拌均勻備用。

　　4、將淡奶油中倒入剩下的30克細砂糖，打至6、7分發，與草莓蛋奶液拌勻;倒入有蓋的容器中，放冰箱冷凍。

　　每隔半小時要拿出用電動打蛋器攪打片刻，總共打了6次，然後直到凍硬為止。***不要等到凍硬了再攪打，否則會有冰渣，攪拌的次數越多，混入的空氣越多，這樣才更細滑蓬鬆***吃之前拿到冰箱冷藏室回溫20分鐘至稍軟即可。

　　香橙酸奶沙冰

　　食材：

　　橙子1個***取橙肉***、原味酸奶50ml。

　　做法：

　　1、橙子對半切開，取出橙肉，切成5mm大小的塊。將切好的橙肉平攤著裝進保鮮盒，放冰箱冷凍4小時。

　　2、將凍好的橙肉放入攪拌機攪拌成冰沙。

　　3、放入冰鎮的酸奶中，攪拌均勻後即可食用。

　　牛奶沙冰

　　食材：

　　牛奶250毫升、蜂蜜適量。

　　做法：

　　1、將純牛奶冷凍過夜。

　　2、將冷凍的牛奶放進微波爐，一分鐘一分鐘的叮，直到能按動。

　　3、用勺子將牛奶冰弄碎。

　　4、調入蜂蜜，攪拌即可。

　　西瓜沙冰

　　食材：

　　西瓜500克、蜂蜜1勺。

　　做法：

　　1、將西瓜果肉切成小塊，蓋上保鮮膜，或是裝進密封盒裡。放入冰箱冷凍室，凍硬。

　　2、凍好的西瓜冰塊，加入蜂蜜放進攪拌機打碎。

　　3、裝進容器，加巧克力棒裝飾。

　　吃上冰棍特別注意

　　1、一次別吃太多

　　如果一次性吃太多冰棍，容易出現不良反應，兒童尤其容易出現腹痛的症狀，甚至會引起腸胃炎，因為是甜、冷食，對牙齒的傷害也大。

　　2、別吃太快

　　一些孩子吃冰棍真是一個狼吞虎嚥狀，但這樣卻損身體。如果吃冰棍吃得太快，容易刺激內臟血管收縮，並使區域性出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。

　　3、飯前飯後別吃冰棍

　　一些小朋友飯前吃冰棍容易影響食慾，媽媽可要把好關，不要為了一口清涼，把重要的主食給放掉了。飯後吃冰棍則容易影響消化。由於冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養素的吸收。孩子要吃冰棍，兩餐之間這段時間較佳。

　　怎麼吃冰棍不傷身

　　一、細嚼慢嚥更健康

　　囫圇吞冰，看似無限爽，實際卻危害多多。不僅會傷害胃腸，還會讓一部分血管瞬間急劇收縮導致血流不暢，過度受涼產生的痙攣還會讓有的人腹痛難忍。

　　小口吃冰，讓涼意在口腔得到緩衝，可以最大程度保護消化道與內臟器官避免過度受涼。

　　二、三餐臨近勿碰涼

　　飯前一支冰棍，會造成主食攝入減少或者根本沒有食慾。受涼後的腸胃滅菌功能減弱，如果進食，更易受到食物中的細菌侵害。

　　飯後一支冰棍，胃部收縮，減少胃酸分泌，會造成消化不良，嚴重的還會造成腸痙攣等嚴重的腸胃傷害。

　　三、融化冰棍別復凍

　　融化後的冰棍再次冷凍，會造成冰棍的品質嚴重降低，且容易滋生細菌，所以融化的冰棍不要重新放入冰箱，此類低價冰棍也不要貪便宜購買。

　　選擇冰棍，儘量選擇儲存於密閉零下18度冷凍櫃中的，包裝完整的情況下，變形的冰棍不要購買，因為極有可能是運輸或售賣中融化變形後復凍的。

　　四、炫彩冰棍謹慎購

　　對於色彩，總是能最大引起人們購買慾望，而這都要歸功於著色劑***色素***。此類新增劑加入與否與口感無關，卻可從感官調動吃的慾望，即使正規廠家的新增劑量符合標準，但長期低劑量食用依然可能會對健康造成積累性的影響。

　　五、廉價冰棍別上當

　　越是廉價的小品牌、雜牌冰棍通常其中的新增劑含量越多，衛生狀況也更令人堪憂，有的巧克力奶味冰棍甚至配料中根本不含奶製品等，全部為香精色素勾兌製成。

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