煎藥器的使用方法和種類

　　煎藥器是可以全自動的煎中藥，使用起來非常方便簡單，是大眾都喜愛用的。那麼煎藥器怎麼使用?以下是小編收集整理的關於煎藥器的使用方法及種類，希望對你有幫助。

　　煎藥器的使用方法

　　1、首先詳細閱讀產品的使用說明書,初次使用前務必對家用煎藥器進行一次徹底的清潔。

　　2、把藥放進煎藥器內,倒進去一定量的水,蓋上蓋子,等待藥和水混合三十分鐘左右。

　　3、接通電源,按下右側開關,全自動煎藥器開始工作,再次按下時斷電停止工作。

　　4、煎藥器控制板上左側開關控制火候,分強火和弱火檔,根據自己情況選擇,可以手動改變火候。

　　5、控制板上指示燈熄滅,蜂鳴器鳴叫時,代表藥已煎好,這時轉入自動保溫狀態,這時只需關閉電源,倒出藥液。

　　6、如果需要繼續煎藥,只需要加入溫水,重複以上步驟即可。

　　7、使用完後,斷電、將煎藥器清洗乾淨就可以了。

　　煎藥器的種類

　　1、全自動陶瓷煎藥器

　　這種煎藥壺壺身大多也是由陶瓷製成,效能穩定,耐酸、耐熱且不會與藥物發生發應,發熱體一般是不鏽鋼材質,煎藥過程中不會出現糊鍋和粘渣的現象,清洗起來也比較簡單,再加上它是全自動設計,配有快慢檔調換,節省時間和人力,非常受人們歡迎。

　　2、全自動玻璃煎藥器

　　這種煎藥壺的壺身是由玻璃製成,壺柄和壺底由塑料包裹,顏色多變,外形時尚,深受年輕人喜愛,玻璃煎藥壺的功能非常多,除了可以煎藥之外,還能煮茶、煮酒、煮粥、煮麵、煲湯等,可以說是生活的得力小幫手。

　　3、全自動紫砂煎藥器

　　全自動紫砂煎藥鍋的壺身和內膽都是由優質陶瓷製作而成,煎藥過程中能夠充分儲存藥效,且不會出現壺身爆裂的危險現象,紫砂本身富含礦物質,在加熱過程中還能改善水的酸鹼度,對人的身體具有保健作用。因此,紫砂煎藥鍋也受到人們的青睞。

　　全自動煎藥器實現了全自動煎藥,只要放入藥材和水,就可以自動煎煮。火候可以精準的調控,相對於傳統的煎藥,不僅省時省力,更很大程度上減少了藥物的浪費,更有利於病人的根治。並且全自動煎藥器可以用於煲煮藥膳,可謂是功能多多。

　　煎藥器具種類比較

　　傳統器皿

　　傳統器皿的材質可分鐵銅鋁器、瓦罐、搪瓷、不鏽鋼、砂鍋、紫砂等。

　　鐵銅鋁器皿：屬於忌用的材質。

　　缺點：鐵器化學性質很不穩定，能在煎煮過程中與中藥所含的多種成分發生化學變化;銅器會在煎藥過程中析出微量銅離子，與某些藥材生成鹼式碳酸銅，影響藥理藥性;鋁器不耐強酸、強鹼，從PH1～2或PH10的煎液中便可檢出鋁離子，容易引起人體某些疾病。

　　砂鍋、瓦罐、搪瓷

　　煎藥很不方便。

　　優點：導熱均勻，價格便宜;

　　缺點：砂鍋、瓦罐易乾裂，煎煮過程中也容易粘渣，一般需要攪拌，所以必須有專人看管，不然一不小心就容易漫溢、燒糊、裂縫。

　　同時，砂鍋、瓦罐、搪瓷表面都塗有釉層，釉一般含鉛，由於中藥具有弱酸或弱鹼性，使釉層中的鉛容易析出。

　　紫砂器皿

　　是一種理想的煎藥器皿。

　　優點：導熱效能良好，化學性質穩定，透氣性較強，表面較為光滑，且不塗釉。同時材質本身的遠紅外功能能充分萃取中藥中的精華，更具有保健功能，確保湯劑發揮最佳藥性。

　　在上述傳統器皿的煎藥過程中，我們發現它們需要有人看守，否則容易煎幹、煎焦，若煎焦，則中藥的藥性會發生改變，不能再繼續食用。此外因其使用的是傳統方法煎熬中藥，所以煎煮耗時耗力，藥液煎煮質量、剩餘劑量也難於把控。因此，自動煎藥裝置的出現替人們免除了這些煩惱。

　　大型煎藥機

　　大型煎藥裝置多數被使用在醫院和藥店，其材質為不鏽鋼，有自動控制裝置，能一次煎好一週或兩週的藥，並用塑料袋逐包封裝。

　　優點：省心，省力，重新加熱即能食用;

　　不足：從不鏽鋼本身的材質來說，化學性質相對穩定。但是，其材質發熱盤比較容易附著藥劑分子而發生色變，且由於是金屬製品，直接跟藥分子接觸，還有可能發生某些化學反應。除此之外，煎藥機煎出的藥劑比自己煎制的相對要淡點，因此不少患者不僅會擔心藥材未被煎透，而且更擔心會誤吃別人的藥劑。同時，煎藥機採用高壓煎煮方式，可能會使某些藥物成份在非常壓下發生變化，且不能做到先煎或後下的要求，這樣反而達不到原本草藥的功效，也打破了傳統的當天煎藥當天服的習慣，已遭到某些質疑。

　　外熱式家用煎藥器

　　家用外熱式自動煎藥壺，即分體加熱。其一般壺體整體都採用紫砂、瓷器製作，電熱裝置設計在內膽之外。

　　優點：分體設計，便於清洗;

　　不足：因陶瓷製品中存有大量氣孔，使得陶瓷製品的導熱效能差。當採用外熱電源時，熱量傳遞到壺內速度慢，所以，電源的功率一般在250W以下，否則電源容易因大量熱量聚積而將電源本身燒壞。由於以上原因，外熱式煎藥器煎藥速度很慢，一般要超過2小時，對很多中藥會有不良的影響。特別是對於需要在幾十分鐘內煎完的中藥，外熱式自動煎藥器不符合煎藥要求。

　　內熱式家用煎藥器

　　內熱式家用自動煎藥器的壺體採用紫砂、炻器、瓷器製作，其加熱器放置在壺內底部，因此，加熱速度比外熱式更快。

　　優點：由於陶瓷的隔熱效能，內熱式煎藥器熱量損失少，熱效率高，可以使用較大功率加熱器，煎藥速度快慢也可以按需控制;

　　缺點：清洗較不方便，材質較重。