老人吃蓮子有哪些好處

　　蓮子是清熱降火的食物。那麼?接下來小編為你分享一下老人吃蓮子的相關好處，一起來看看吧!

　　老人吃蓮子的好處

　　1、蓮子味甘澀性平，通常拿來入藥用。常吃一些蓮子或其湯品，不僅可治療老年人尿頻，還有一定的抗衰老功效。

　　2、蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。

　　3、蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

　　4、蓮子能養心安神、補腎固精，對於治療小孩、老人的尿頻十分有效。在臺灣，老人經常食用蓮子枸杞湯，效果要比生吃蓮子好很多。

　　5、蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡。

　　6、幹蓮子碳水化合物含量高達62%，蛋白質的含量高達16.6%，鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素的含量也相當豐富，非常適合體質虛弱、心慌、失眠多夢者食用。但應注意，平時大便乾結難解或腹部脹滿之人要少吃。

　　蓮子的食療方法

　　1、蓮子粥

　　嫩蓮子20克，粳米100克。將嫩蓮子發脹後，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗乾淨後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用，將粳米淘洗乾淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。有補益脾胃的功用。

　　2、蓮子紅棗湯

　　蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量，蓮藕去皮切塊洗淨瀝乾。紅棗和蓮子用水浸泡至軟後撈起。將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時，至食材軟透即可。可補血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的藥補食品。

　　3、蓮肉糕

　　蓮子肉、糯米***或大米***各200克，炒香;茯苓100克***去皮***。共研為細末，白糖適量，一同搗勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷後壓平切塊即成。具有補脾益胃之功。用於脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。

　　4、蓮子湯

　　蓮子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至蓮子軟熟，少加冰糖，吃蓮子喝湯。具有利尿作用，可治療泌尿系統感染，兼治虛煩、低熱等症。

　　5、蓮子心茶

　　適量，用來泡茶，可以清目;此外尚有清熱、固精、安神的功效，可治高熱躁煩、神志不清、夢遺滑洩等症。還有降血壓的作用，可用於高血壓而有煩熱症狀者。

　　注意事項：脘腹脹滿及大便燥結者，忌服。

　　蓮子心的功效

　　一、降血壓作用

　　且降低舒張壓的作用明顯大於收縮壓，可能與其直接擴張血管平滑肌有關。

　　二、抗心律失常作用

　　三是能明顯抑制血小板的聚集，減少血栓的形成，並具有抗脂質過氧化及清除自由基的作用。這就難怪，蓮芯對心血管系統具有較強的活性，而且擅長清心瀉火，除煩消暑，尤其適合心腦血管病患者於夏季食用。

　　三、抗氧化作用

　　另外，蓮芯還含有黃酮類化合物、多種揮發油、葉綠素及鋅、銅、鐵、鈣、鉛等微量元素。黃酮類化合物有抗氧化作用。

　　四、抗癌作用

　　近年來的研究表明，蓮芯還具有較好的抗癌作用。