甘草的功效和作用是什麼

　　中藥在治療疾病方面有特殊的療效,其中甘草是我們很常使用的一種中藥,甘草有什麼功效和作用呢?甘草要怎麼吃?下面就是小編給大家整理的甘草的功效和作用，希望對你有用!

　　甘草的功效與作用

　　1、補脾益氣

　　用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。

　　2、緩急止痛

　　用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

　　3、祛痰止咳

　　甘草有止咳化痰作用，用於氣管炎，肺氣腫的病引起的咳嗽痰多，氣喘，黏痰不易排出等症。

　　4、清熱解毒

　　用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛，溼毒，有抗菌消炎作用。也可用於減少其他中藥的解毒作用。

　　5、調和諸藥

　　用於調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

　　甘草的副作用

　　據認為，甘草的副作用是由於攝入量過高引起的。甘草提取物中的甘草酸可以引起稱作假性醛固酮增多症的疾病，其特點是體內叫做醛甾酮的激素水平過高。正常情況下，這種激素有助於平衡體內鉀和鈉的水平。這種激素的水平過高會阻礙鈉的排洩，並導致鉀從尿液中排出，從而導致血壓升高和肌肉損傷。損失鉀可導致心臟和肌肉運作異常。它也導致保水，造成水腫。

　　根據歐盟2008年的報告，過度使用甘草可以導致血壓升高，肌肉無力，慢性疲勞，頭痛，腫脹，男性睪酮水平降低等問題。

　　人們還認為，孕婦過量使用甘草可以引起大量出血，甚至導致早產。

　　還有報告顯示，長期使用甘草，還會引起體重異常增加等副作用。患有血壓過高，肥胖，糖尿病，腎臟疾病，心臟病，或肝臟和月經問題的人應避免攝入甘草。

　　孕婦和哺乳期女性，以及存在性功能障礙的男性也應避免這種草藥。正在使用血管緊張素抑制劑和利尿劑藥物***如阿司匹林，地高辛，皮質類固醇，胰島素，口服避孕藥和瀉藥***的人也應該避免使用甘草。

　　甘草的藥用價值

　　1、用於心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。後者，常與黨參、白朮等同用，如四君子湯、理中丸等。

　　2、用於癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等。可單用，內服或外敷，或配伍應用。癰疽瘡瘍，常與金銀花、連翹等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與桔梗同用，如桔梗湯。若農藥、食物中毒，常配綠豆或與防風水煎服。

　　3、用於氣喘咳嗽。可單用，亦可配伍其他藥物應用。如治溼痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草乾薑湯等。另風熱咳嗽、風寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應用。

　　4、用於胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。

　　5、用於調和某些藥物的烈性。如調味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調和諸藥。

　　7、甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用;並有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。

　　8、甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用;祛痰作用也較顯著，其作用強度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。

　　9、甘草還有抗炎，抗過敏作用，能保護髮炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。

　　10、甘草常用來治療隨更年期而來的症狀。因為甘草裡含有甘草素，是一種類似激素的化合物，它有助於平衡女性體內的激素含量。

　　11、甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發腫瘤生長的作用。

　　甘草的吃法***做法***大全

　　山楂甘草茶的做法

　　材料:山楂100克、甘草50克、少量的鹼面。

　　做法:

　　1、準備一個大碗,加入清水,放入少量的鹼面,把新鮮的山楂放入水中,浸泡10分鐘之後撈起啦洗乾淨。

　　2、去掉山楂的把,用小刀分開山楂並去掉核。

　　3、準備小鍋,放入切好的山楂,倒入適量的水,用中火煮開後調成小火繼續煮10分鐘。

　　4、在煮山楂的時候,清洗甘草,然後用少量的溫水浸泡。

　　5、等到煮山楂的水開了,10分鐘之後,就可以倒入甘草連同浸泡甘草的水到鍋裡面,繼續煮5分鐘後關火,晾涼後即可飲用。

　　甘草滷雞蛋的做法

　　材料:雞蛋12個、白糖、大料、桂皮各40克、丁香、白芷、三艾、白酒10克、甘草20克、醬油125克。

　　做法:

　　1、先將雞蛋煮至七八成熟,剝去外殼待用。

　　2、將白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、三艾、白酒等滷料放入鍋中,加適量水,煮開約5分鐘,然後把剝好的雞蛋放入鍋中,用小火滷製20-25分鐘,使滷汁浸入蛋內,撈出雞蛋即成。

　　麥棗甘草肉丸湯的做法

　　材料:甘草2片、小麥15g、紅棗10枚、瘦肉餡200g、西蘭花150g、粉芡3g、芝麻油20g、清水約1600ml、鹽適量。

　　做法:

　　1、在瘦肉餡中加入料酒。

　　2、然後加入約1g左右的鹽後抓勻。

　　3、然後續入粉芡。

　　4、然後續入芝麻油。

　　5、抓勻後用筷子向一個方向打攪均勻。

　　6、擠出成品肉丸。

　　7、鍋上火加入清水後續入麥仁甘草。

　　8、大火煮開轉小火煮約20分鐘後續入紅棗。

　　9、蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。

　　10、接下來就要是肉丸了加入後大火煮開約10分鐘。

　　11、然後續入西蘭花中火煮約5分鐘左右。

　　12、最後跟據個人口味加鹽調味即成。