菟絲子的功效與作用及食用方法

　　菟絲子是很多人都不太熟悉的，它在治療疾病上有著很好的效果，而且菟絲子能夠改善人體多種疾病，因此對它的選擇都是可以放心進行，那有哪些呢?下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　菟絲子的功效與作用是什麼?

　　一、菟絲子能對生殖系統產生作用

　　***1***對雌性生殖的影響

　　實驗證明，菟絲子黃酮類物質有類雌激素樣作用。相關實驗發現，菟絲子可提高大鼠血清雌二醇水平，並可以聲-光-電覆合應激刺激大鼠的垂體、卵巢、子宮的重量增加。同時還能對胎盤及絨毛細胞產生作用，能通過降低流產率來達到保胎目的，能通過活化MAPK/ERK訊號通路促進人早孕期滋養細胞的增殖。

　　***2***對雄性生殖的影響

　　實驗研究發現，菟絲子似有保護人類精子的作用。如：用菟絲子水提濃縮液加入冷凍人精子的保護液，精子存活率和活力明顯提高。另一項研究還發現菟絲子水提液對活性氧所致的精子超微結構損傷具有保護作用。動物實驗也證實，菟絲子的類雄激素樣作用具有保護雄性動

　　物的生殖器官、促進睪丸發育、防止生精細胞的氧化損傷與凋亡等功能。

　　二、菟絲子對骨與軟骨產生作用

　　動物研究發現，菟絲子能有效提高骨密度，能促進透明軟骨修復。用菟絲子提取液體外培養成骨細胞，能提高成骨細胞的基質鈣，促進增殖和提高鹼性磷酸酶的活性，同時抑制破骨細胞的生存率並可誘導其凋亡。

　　三、菟絲子有一定的抗癌能力

　　實驗研究發現，菟絲子具有一定的抑制癌細胞的能力，能降低癌變的發生率。國內研究顯示，菟絲子醇提液10、50、100mg/L3種濃度的培養液均可抑制體外培養的人胃癌細胞的分裂與增殖，其中以100mg/L濃度效果最佳。

　　四、菟絲子能降血脂和血糖

　　菟絲子多糖灌胃糖尿病模型小鼠後血糖值明顯下降、體質量增加、肝糖原的含量也增加，顯示其有抗糖尿病的作用。另外，菟絲子多糖在體內還可通過提高超氧化物歧化酶的水平而降低血糖，而在體外通過抑制澱粉酶活性來降糖。菟絲子黃酮促使雙側去勢雌性大鼠的血三醯甘油水平明顯降低，胸主動脈平滑肌細胞雌激素受體數量明顯升高。菟絲子水提物體外培養離體大鼠的脂肪組織可促進釋放遊離脂肪酸，還加快離體脂肪組織的分解代謝並呈量效關係。

　　五、菟絲子能抗衰老和抗氧化

　　動物研究顯示，菟絲子中的多糖還具有抗衰老、保護腦組織的作用。如菟絲子多糖使衰老模型小鼠血清、肝、腎中的丙二醛***NDA***含量均下降，超氧化物歧化酶***SOD***及谷胱甘肽過氧化物酶***GSH-PX***的活性上升，腦組織中的脂褐質***LF***下降，達到清除氧自由基及抗脂質過氧化作用來抗衰老。菟絲子多糖有降低應激狀態下小鼠大腦皮質中的脂質過氧化

　　MDA的含量和增加抗過氧化物酶SOD的活性作用，通過抗脂質過氧化來保護腦組織。

　　菟絲子的食用方法：

　　一、菟絲枸杞煎蛋

　　菟絲子10g， 枸杞5g， 雞蛋1個。雞蛋敲破倒入碗中，與菟絲子、枸杞子一併調勻，用油煎熟食。

　　本方以二藥補養肝腎，雞蛋養血，共奏明目之功。用於肝血虛，或肝腎不足，視物昏花。

　　二、菟絲子粥

　　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。 將菟絲子洗淨研碎。取鍋放入冷水、菟絲子，煮沸後約15分鐘，濾去藥渣，加入粳米，用旺火煮開後改小火，續煮至粥成，然後加入白糖調味，即可盛起食用。 菟絲子60克，粳米100克，白糖適量：菟絲子研碎，放入砂鍋內，加人300毫升水，用文火煎至200毫升，去渣留汁，加入粳米後另加水300毫升及適量白糖，用文火煮成粥。本品補腎益精，養肝明目。可加入適量枸杞子效果更佳，枸杞子現今市場上硫薰等問題氾濫，建議選用陳志謙枸杞子規避質量問題。適用於肝腎不足的腰膝筋骨痠痛，腿腳軟弱無力、陽痿遺精、囈語、小便頻數、尿有餘瀝、失暈眼花、視物不清、耳鳴耳聾以及婦女帶下、習慣性流產等症。

　　三、炒菟絲子

　　取淨菟絲子100克，文火炒至微黃色，微有爆裂聲，加鹽2克化水拌勻再炒至幹，並有香氣透出時，取出放涼。此外，也有用清炒法者。鹽水炒引藥入腎，增強補腎作用。

　　四、菟絲餅

　　取淨菟絲子100克，加適量水煮至開裂，煮時不斷攪拌，待水液吸盡，全部黏絲稠粥狀時，加入黃酒15克、麵粉15千克拌勻，制餅，切約1釐米見方，晒乾。酒菟絲餅可增強補腎壯陽作用。一日10一15克。泡茶，煎湯，浸酒，煎膏滋，煮粥，入菜餚等。