雪蛤的副作用_雪蛤的功效與作用

　　雪蛤雖然是名貴滋補品，但吃太多吃太頻對身體有不良影響，下面小編為您介紹雪蛤的副作用，常吃雪蛤的朋友可要注意了。

　　雪蛤的副作用

　　因為雪蛤膏其實就是雌性雪蛤的輸卵管，內含有較多的雌性激素，所以陽虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人，都不適合食用，否則會產生不好的副作用，加重症狀。

　　雪蛤雖有補腎益精、養陰潤肺、美容養顏的功效，但是它含有雌激素，過度進補將造成雌激素攝入過量，會加劇內分泌紊亂，導致乳腺異常增生，增加癌變機率。因此，雪蛤不宜多吃。

　　尤其是本身雌激素水平過高，或消化能力較弱的女性更不適宜服用雪蛤。因為經常服用雪蛤，易引起雌激素水平增高，容易誘發乳腺癌、子宮內膜癌等。

　　除此之外，專家還提醒，雪蛤除了富含雌激素外，還比較難消化，會加重胃腸道負擔。所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。

　　年輕人工作壓力大，有些人內分泌失調，如果吃雪蛤後出現月經紊亂等症狀，就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段時間後，感覺乳房脹痛，也應到醫院檢查一下激素水平。而長期吃雪蛤的女性，應該定期去醫院檢測激素水平，在醫生指導下服用。

　　對於孩子來說，雪蛤的副作用也存在，如果太過頻繁食用雪蛤，可能會令他們性早熟。

　　雪蛤的副作用多，所以，食用雪蛤之前最好諮詢一下醫生。雪蛤用於身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依賴性腫瘤患者，比如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌等患者慎吃。

　　雪蛤的功效與作用

　　1.雪蛤能滋補身體

　　雪蛤有明顯的滋補功效，它不但含有大量的蛋白質和維生素，還含有一些不飽和脂肪酸和多種氨基酸與礦物質，人們食用它以後能快速把這些營養成分吸收和利用，能加快身體正常代謝，提高身體各器官功能，可以有效減少身體虛弱和體倦無力等不良症狀的發生。

　　2.雪蛤能治療面板外傷

　　雪蛤對人類的面板外傷也有很好的治療功效，在治療時多會使用雪蛤體內的油脂。像平時生活中高發的腳氣和燒傷燙傷以及凍瘡等，都可以用雪蛤油進行治療，可以把它直接塗抹在患處，每天塗抹二次到三次，連用五天到七天，就能看到良好的治療效果。

　　3.雪蛤能美容養顏

　　美容養顏也是雪蛤的重要功效之一，它能清除人體內的自由基，也能減少面板氧化作用的發生，更能增加面板彈性，淡化色斑，讓面板變得白嫩爽滑，另外雪蛤還能補益氣血，對面色暗黃和面板暗淡無光，也有一定的調理功效。雪蛤不但食用能美容，從它身體中提取的雪蛤油，還能直接製成各種化妝品，也能起到良好的美容養顏作用。

　　雪蛤的食用方法

　　1、冰糖木瓜燉雪蛤

　　材料：雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。

　　製作：

　　將蛤油盛在大碗裡，先用70℃溫水浸泡，浸約2個小時後，換掉水***要連續2次浸泡和換水***。然後，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質，洗淨撈乾，放進碗中，加入白糖50克，清水20克，放進蒸籠，約炊1小時30分鐘，取出濾幹水分，待用。

　　把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然後，用刀切成稜角狀，放進餐盤，人蒸籠炊8分鐘後，取出待用。

　　把炒鼎洗淨，放進清水，冰糖煮滾;滾至冰糖全部溶化，且湯麵出現浮沫時，把浮沫舀去掉，然後把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進10個小碗間，再把已煮滾的糖水淋入即成。

　　特點：清甜醇滑，瓜味鬱香。

　　2、杏仁薤白雪蛤羹

　　材料：杏仁12克 薤白10克 雪蛤5克 冰糖20克。

　　製作：

　　把杏仁、薤白放入盆內洗淨;雪蛤膏用溫水發透，除筋膜和黑仔;冰糖打碎。

　　把雪蛤、杏仁、薤白、冰糖同放蒸杯內，加清水150毫升。

　　將蒸杯置蒸籠內，用武火大氣蒸45分鐘即成。

　　功效：滋陰補血，止咳化痰。痰瘀型冠心病患者食用。

　　3、銀耳雪蛤湯

　　材料：枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖適量。

　　製作:

　　雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨脹成半透明狀，將表面的黑膜及雜質挑除，洗淨，瀝乾水分，白木耳洗淨，泡軟，將蒂摘除，並摘成小朵。

　　陳皮以水泡軟，將內面的白膜刮除，否則煮出的湯汁會苦。

　　鍋內放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陳皮及甘草，以小火煮約30分鐘後，加入白木耳及枸杞，繼續再煮20分鐘，加入冰糖調味即可。

　　功效：降火氣，祛痰，增強記憶力，是成熟美人經常服用的養生駐顏甜品。

　　4、蟲草雪蛤

　　材料：蟲草10克 雪蛤膏10克 冰糖10克。

　　製作：

　　把雪蛤膏用溫水發透，除去黑仔及筋膜，蟲草用酒浸泡30分鐘，冰糖打碎。

　　把雪蛤、蟲草、冰糖放婉鍋內，加入清水250毫升。

　　把婉鍋置武火燒沸，再用文火煮30分鐘即成。

　　功效：養陰益精，滋補肝腎。陰虧肝鬱型冠心病患者食用。