銀杏果的功效與作用和食用方法

General 更新 2024年11月05日

  銀杏果俗稱生白果,銀杏果的功效與作用非常多,不僅是滋補養生的佳品,還具有很高的美容和藥用價值。根據現代醫學研究,銀杏具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。下面就由小編為大家介紹下銀杏果的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  銀杏果的功效和作用:

  1、延緩衰老

  由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等,因此可以抗氧化,保護細胞的完整性,延緩衰老。

  2、美容養顏

  由於銀杏果具有抗氧化作用,可以清除體內的自由基,含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著,達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且,能防止皺紋的產生,並且能改善面板的血液微迴圈,加速面板的新陳代謝,恢復面板的彈性和紅潤。

  3、預防心腦血管疾病

  含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液迴圈,防止血栓的形成,黃酮則能擴張血管,消除自由基,防止動脈硬化,防止心肌梗塞等,並提高人體免疫力。

  4、消滅殺菌

  銀杏果具有抗過敏作用,消炎殺菌功能,抗腫瘤作用,對生殖系統,消化系統,泌尿系統等都有一定的作用。

  銀杏果的食用方法

  鹽烤銀杏果

  主料:銀杏果400g

  輔料:海鹽6g

  做法:

  1、準備銀杏果;

  2、用夾子把每個果子都夾開口;

  3、準備海鹽;

  4、先把果子倒入烤盤,再把海鹽均勻的撒上;

  5、烤箱180度預熱後加入烤20分鐘即可***烤箱的溫度要依照自家的烤箱為定***。

  銀杏百合炒南瓜

  主料:百合10g,銀杏果50g,南瓜200g

  輔料:油適量,鹽適量

  做法:

  1、將南瓜切片,銀杏去膜去芯,百合泡發備用;

  2、將處理好的白果和泡發好的百合焯水煮熟,煮熟後撈出;

  3、鍋中放油,油熱後放入南瓜;

  4、翻炒均勻後放入白果和百合;

  5、再次翻炒均勻加入鹽,味精調味即可。

  鮮貝炒銀杏

  主料:鮮貝200g、銀杏果50g、豌豆50g

  輔料:油30g、鹽1小勺、海鮮醬油適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、料酒適量、生薑適量

  做法:

  1、將鮮貝、銀杏、豌豆粒清洗乾淨

  2、炒鍋內放入清水,水開後,將食材焯燙至7分熟,撈起,瀝水。

  3、炒鍋內,熱鍋涼油下入生薑米,小火翻炒

  4、將鮮貝倒入鍋中,烹入料酒,翻炒均勻

  5、將食鹽、海鮮醬油、胡椒粉、澱粉、水調成碗芡汁,倒入鍋內,快速翻炒。

  6、見芡汁濃稠,滴入橄欖油,起鍋即可食用。

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