葡萄的做法及其食用好處

General 更新 2024年11月05日

  葡萄營養豐富,口感爽甜,是一種食療價值很高的水果。那麼葡萄有哪些做法呢?葡萄有什麼食用好處?接下來小編和你一起了解葡萄的內容吧。

  葡萄的做法

  1.香蕉葡萄小蛋糕

  材料

  蛋糕粉或鬆餅粉150g、蛋1個、香蕉***壓泥***1根、奶油***隔水加熱融化***10g、葡萄乾適量。

  做法

  容器倒入蛋糕粉後,加入奶油拌1下,再分次加入蛋液和香蕉泥和葡萄乾輕拌勻成麵糊狀。

  烤箱事先預熱10分鐘。

  趁預熱時把麵糊裝入烤模或烤杯裡。

  放入烤箱以150度烤約15分鐘即完成。***我烤模是小容量的1口蛋糕烤模,若是較大的烤模時間和溫度要略做調整喔!***

  2.卷卷葡萄酥

  材料

  冷凍起酥片、砂糖適量、葡萄乾適量。

  做法

  準備保鮮膜鋪在桌上,準備起酥片***等10~15分鐘***軟化。

  壓薄薄的一片。

  撒上砂糖,壓入。

  葡萄乾切成小小幹平均放下。

  把保鮮膜壓下,壓平均後,捲起來。

  切一段一段入烤箱200度20分鐘,再換面烤10分鐘。

  食用葡萄的好處

  1、預防心腦血管病

  葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。

  2、興奮大腦

  葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用,常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。

  3、祛痰

  長期吸菸者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細胞排毒,又具有祛痰作用,可緩解吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。

  4、抗病毒

  葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可幫助器官移植手術患者減少排異反應,促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

  5、減肥

  葡萄吃了不易發胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄,既能達到減肥目的,又有益於心血管健康。

  各種葡萄的功效

  1.康可葡萄:延緩衰老

  康可葡萄成熟時,果實呈紫黑色,果皮較薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用來製作高階葡萄汁。總酚是公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一,康可葡萄的果皮***有色品種***和葡萄籽中總酚的含量高於綠色葡萄。

  2.無籽露葡萄:促進消化

  無籽露葡萄***學名無核白***果粒較小,成熟時果皮呈黃白色且薄而脆,果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用於晾制綠色葡萄乾,其中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化,另外,含有的膳食纖維,能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。挑時嘗一下一串葡萄最下面的一顆,如果它很甜,則整串列埠感都不錯。

  3.巨峰葡萄:消炎降脂

  成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色,果皮較厚,果肉較軟,口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇,具有輔助降血脂、消炎等功效。新鮮的巨峰表面有一層白色的霜,用手一碰就會掉,所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的,果梗硬粗甚至有和鏽一樣東西的葡萄,是用過膨大劑處理的,粒大的巨峰不一定好。

  4.馬奶葡萄:補充糖分

  馬奶葡萄的果粒橢圓形,比無籽露的大一些,內有籽,外皮綠色較薄,果肉呈綠色較硬,吃的時候可連皮一塊吃,口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人體吸收,人體出現低血糖時,若及時飲用馬奶葡萄汁,可很快使症狀緩解。挑時可將葡萄剝開,葡萄籽呈褐色的成熟度較高。


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