阿膠膏的功效與作用及禁忌

　　今天小編為大家整理了部分關於的內容，希望可以幫助到大家。

　　阿膠膏簡介

　　阿膠膏是以阿膠為基底，加以核桃、芝麻、紅棗這些輔料，用黃酒和冰糖熬製，經過冷藏凝固而形成現代固體形態、方便攜帶和食用的保健食品。在輔料方面，可以根據口味愛好及功效需求，另外加上各種果乾***葡萄乾、藍莓幹***和傳統滋補食材***枸杞、桂圓、玫瑰、人蔘***等。

　　阿膠膏不僅熬製方法獨特，在選材方面更是大有講究。首先是阿膠，就跟茅臺一樣，只有正宗原產地的古井水才能熬製出最好的阿膠。但是東阿鎮和東阿縣光大大小小的廠家就上百家所以在品牌上，消費者要注意識別是否是正規廠家。

　　阿膠膏的功效

　　1、阿膠膏能夠促使疾病早愈，尤其對於增加血液中紅細胞數和血紅蛋白量有一定的幫助，適合需要補血的女性。

　　和貧血患者食用。

　　2、對女性具有美容養顏的作用，可以改善月經不調、經血不止、妊娠出血及產後虛弱。

　　3、對男性具有固腎益精的作用，可以改善男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急、神經衰弱、失眠多夢。

　　4、對老人具有延緩衰老，提高免疫力的作用。

　　5、對小兒具有改善肺熱陰虛，燥咳痰少、咽喉乾燥，扶正祛邪，提高免疫力的作用。

　　阿膠膏的禁忌

　　忌食辛辣油膩寒涼食物。

　　阿膠膏的鑑別方法

　　1.顏色

　　正品阿膠平滑有光澤，斷面對光照視呈棕色半透明狀，膠塊表面當以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。

　　2.氣味

　　真正的阿膠沒有皮臭味，夏天也不顯現溼軟狀態。把正品阿膠切碎後，加沸水衝，然後蓋上茶杯蓋，放置1～2分鐘，開啟後就能聞到膠香味。偽品經過上面的方法，沒有膠香味，有腥臭味;於水中加熱溶化，液麵由一層脂肪油，具肉皮湯味。

　　3.火試

　　取樣品少許放在坩堝內灼燒，初則迸裂，隨後膨脹融化冒白煙，有濃烈的麻油香氣，灰化後殘渣烏黑色，質疏鬆，呈片或團塊狀，不與坩堝黏結。

　　4.水試

　　煮沸溶解，溶液呈淺棕紅色混濁，並有白色物質析出，液麵有油滴，取膠溶於水中，液澄明，無混濁。正品阿膠溶液靜置4小時後不凝集，偽品溶液凝整合糊狀。

　　5.拍打

　　手持用力拍打桌面，取一塊拿在手中用力拍在桌上可裂成數塊碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真，若拍打軟而不碎者，則疑為偽品、雜皮膠。