吃辣椒對身體有哪些幫助

　　辣椒雖然是種辛辣物，而且會讓人熱氣，很多人為了給菜餚增加辣味都會加點辣椒，不過辣椒可不單純只有這點好處。下面是小編為你收集有關於吃辣椒的好處，希望你會喜歡。

　　對身體的幫助

　　1、開胃消食。辣椒能促進消化液分泌，增進食慾。

　　2、保護心臟。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。

　　3、抵抗癌症。辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。

　　4、對糖尿病有利。對於1型糖尿病的某些症狀，辣椒素可起到減輕的作用。

　　5、降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

　　6、降低血壓。實驗發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。

　　7、暖胃驅寒。《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。

　　8、促進血液迴圈。辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除溼。”用現代醫學解釋，就是能促進血液迴圈，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

　　禁忌人群

　　1、心臟不好的人

　　辣椒中的辣椒素會使迴圈血量增加，心跳加快，誘發心動過速。因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒，否則會妨礙病情的好轉。

　　2、腎不好的人

　　人的身體腸道很複雜，偏偏辣椒素就必須得通過腎臟排洩的，所以有腎病的人儘量要少吃辣，最好不吃。有損腎實質細胞，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現腎功能衰竭。

　　3、慢性膽囊炎患者

　　患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。

　　4、胃酸過多者

　　辣椒素會引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

　　5、便祕者

　　辣椒素具有刺激性，會加重便祕症狀。痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發肛門膿腫。

　　有益成分

　　1、辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀。

　　2、辣椒含辣味成分，主要為辣椒鹼、二氫辣椒鹼。另含揮發油、蛋白質、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿蔔素及辣椒紅素。

　　3、辣椒的維生素C含量在蔬菜中具有第一位，是西紅柿的7-15倍，而且其中的胡蘿蔔素、維生素B、鈣、鐵等微量元素含量也很高，營養價值豐富。

　　4、每100克的辣椒的維生素C含量高達198mg， 而維生素B2、胡羅卜素及鈣、鐵等礦特含量也很豐富，可以提高孕婦機體的免疫功能，因此辣椒的營養是很豐富的。