李子的食用功效營養價值及食用禁忌

　　李子其口味甘甜、營養價值豐富，是人們喜愛的傳統水果之一。酸甜的口感更是受到很多女生的喜愛，那麼，李子有哪些功效作用呢?下面就跟小編來了解一下吧!

　　李子的食用功效

　　1、美容養顏

　　《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對治療汗斑、臉生黑斑等有良效。

　　2、促進消化

　　李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李子能促進消化，增加食慾，是胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品。

　　3、清肝利水

　　新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化、腹水大有益。

　　4.、降壓、導瀉、鎮咳

　　李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

　　李子的營養價值

　　1、每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質0.7克，脂肪0.25克，維生素A原***胡蘿蔔素***100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c2～7毫克，另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

　　2、李子的營養成分略低於桃子，含糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、PP、A、鈣、磷、鐵、天門冬素以及谷酉先胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等多種氨基酸等。

　　李子不能和什麼一起吃

　　李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟;勿同麋鹿肉食。

　　李子與青魚相剋。

　　李子與雞肉相剋，食則腹瀉。李子和雞肉都屬於溫性食品，同時食用會引起上火，對身體有損害。

　　李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

　　多食易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。

　　IGA腎病患者是不能食用李子的，因為，李子中的酸性含量很大。