海帶的營養價值以及功效作用有哪些

　　海帶是我們生活中十分常見的食材，它味道極其鮮美，因此很多人都很喜歡它。海帶的營養價值很高，含有豐富的微量元素，它屬於海草食物。今天小編帶給大家的是海帶的營養價值和功效作用，喜歡請點贊。

　　海帶的營養價值

　　1、海帶是鹼性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助於防癌。

　　2、海帶是經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。

　　3、在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種合成甲狀腺素的重要原料，吃海帶可以預防甲狀腺腫大發生。

　　4、由於人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和面板代謝障礙，形成白髮，常吃海帶有助於預防和減少頭髮變白。

　　海帶的功效作用

　　1、美容

　　經常吃海帶可以美容養顏，尤其是將海帶做成汁食用，更容易被人體消化吸收，美容效果也會更加明顯，經常食用海帶可以幫助潤澤肌膚，使面板細緻光滑，潔白美麗。

　　2、降血脂

　　海帶中含有大量的不飽和脂肪酸以及膳食纖維，它可以清除粘附在血管內壁的膽固醇，調整腸胃正常運轉，促進膽固醇的排洩，因此，經常食用海帶可以達到降血脂的作用。

　　很多人喜歡將海帶和葷食一起烹飪，其實這並不能達到降血脂的效果，尤其是血脂較高的人食用，不僅不能達到降血脂的效果，還可能增加血脂濃度，因此，建議海帶可以與豆製品混合烹飪，讓其充分發揮營養價值，達到降血脂的效果。

　　3、提高免疫力

　　海帶可以提高人體免疫力，因此經常食用海帶可以減少疾病的發生，尤其是體質較弱的人更應該多吃海帶，增強抵抗力，讓疾病遠離自己。

　　另外，在食用海帶時可以適當加一些肉類食物，促進人體消化吸收，提高免疫力效果也會更加明顯。

　　4、降血壓

　　海帶中含有豐富的鉀鹽、鈣元素以及海帶氨酸，它們可以抑制膽固醇的合成，進而可以幫助降低血壓，因此高血壓患者可以多食用海帶，對降低血壓有一定的作用。

　　另外，在食用海帶時，可以在海帶中加入一點蝦米，兩者混合後可以充分發揮海帶中的營養價值，對治療高血壓有更好的效果。

　　5、利尿消腫

　　仔細觀察過海帶的人應該會發現，海帶上有一層白色的物質，別看這個不起眼的白色物質，它對人體有很多幫助。這種白色的物質叫做甘露醇，它是一種很貴重的營養物質，它不僅可以降低血壓，還可以幫助利尿消腫。

　　尤其是對小腿的效果更加明顯，因此，建議想要瘦腿的美眉可以多食用海帶，不僅可以消除腿部浮腫，還可以有效消除腿部脂肪，讓腿部看起來更纖細。

　　6、預防甲狀腺

　　相信有一點醫學常識的人都知道，人體如果缺碘元素，就會出現甲狀腺病症，甲狀腺這種疾病很難治癒，並且對人體傷害很大，因此我們在日常生活中要預防甲狀腺症狀的發生。

　　首先從飲食開始，很多食物中都含有豐富的碘元素，例如海帶，海帶中的碘元素含量非常豐富，經常食用可以預防甲狀腺。另外，雖然海帶的營養價值很高，但是海帶中含有一定的過敏原，過敏體質的人需謹慎食用。

　　7、保護頭髮

　　頭髮的光澤度是體內甲狀腺是發揮的作用，而甲狀腺素的合成離不開碘元素，海帶中含有的碘元素很豐富，因此經常食用可以讓頭髮變得有光澤和潤滑，想要擁有一頭秀髮的美眉，不妨試著多食用一些海帶。

　　吃海帶注意事項

　　1、別把海帶當主食吃

　　不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。

　　2、海帶不能長時間浸泡

　　海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

　　3、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果

　　吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

　　4、特殊人群慎吃海帶

　　患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。