松子的不同家常做法

　　松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞。下面就讓小編給你介紹一下。

　　一、松子意麵的家常做法

　　材料

　　主料：直義大利麵150克，松子80克

　　配料：橄欖油15ml，紅椒半個，蘑菇3個，蒜4瓣，鹽1克，黑胡椒少許

　　做法

　　1. 將直的義大利麵煮到八成熟撈出備用。

　　2. 紅椒切丁，大蒜和蘑菇切片。

　　3. 將平底鍋中倒入適量橄欖油，油溫熱後加入松子，炒出香味

　　4.松子炒至顏色變微黃時，加入蒜片、蘑菇片和紅椒丁，炒至蘑菇變軟

　　5.加入煮好的麵條，拌炒均勻，加入適量的鹽和黑胡椒調味即可。

　　小訣竅

　　1.家裡沒有意麵的話，可以用切面來代替，一樣可以做出好吃的松子意麵的哦。

　　2. 煮意麵的時候，要在沸水中放入義大利麵，用筷子攪拌均勻，不要粘底。煮的過程中要保持大火，並且不用蓋鍋蓋。

　　3. 煮好的義大利麵很有彈性，最好隨吃隨煮。如果意麵不小心煮多了，把煮好的意麵控幹水分，淋點橄欖油攪拌一下，然後冷藏比較好。

　　二、松子沙茶肉丁的家常做法

　　材料：

　　豬肉粒 200 克

　　松子仁 4 湯匙

　　西芹粒 4 湯匙

　　薑片 3 片

　　沙茶醬 2 湯匙

　　生抽 3/4 湯匙

　　鹽 1/2 茶匙

　　澱粉 適量

　　水 適量

　　做法

　　1。松子仁炒香備用。

　　2。用沙茶醬及薑片起鍋，加入豬肉粒。

　　3。待豬肉炒至八成熟，加入西芹粒。

　　4。加入其餘調味料及適量水，用澱粉勾芡，上碟前加入松子仁。

　　沙茶醬已含油分，用來起鍋可不加食油。

　　三、蘿勒松子醬的家常做法

　　材料

　　蘿勒15公克，松子15公克，橄欖油3大匙，鹽適量，黑胡椒粒適量

　　做法

　　1.將蘿勒、松子以食物處理機絞碎備用。

　　2.取一平底鍋加熱，倒入橄欖油燒熱後，放入作法1的材料、鹽、黑胡椒粒等拌勻即可。

　　四、野菇松子十谷飯的家常做法

　　材料

　　松子、袖珍菇、杏鮑菇、柳鬆菇各適量，薑末、蔥花少許、多種穀米1杯、白米2杯 油、鹽、醬油、雞粉各少許

　　做法

　　1、先用少許油，慢火將松子爆炒呈金黃色即可

　　2、將所有菇類洗淨切細，備用

　　3、熱油將薑末爆香後，放入所有菇類再炒，放入少許醬油炒香，再放入鹽及雞粉調味

　　4、約15分鐘，收幹水分開蓋，灑入蔥花燜10分鐘即可

　　5、若不熟悉陶鍋煮飯中間可以開啟鍋蓋攪拌，成收水狀就不可再攪拌了

　　小訣竅

　　菇類可以隨意變化，加起司同煲也蠻香的。

　　若起司是鹹味的話可以不用再另加調味料。