小孩吃什麼可以補大腦

　　孩子總是丟三落四、記性差，做事情馬馬虎虎怎麼辦?有什麼可以補大腦的食物嗎?下面就讓小編告訴你，一起來看看吧!

　　小孩補大腦吃的食物

　　燕麥

　　燕麥是一種低熱量、低膽固醇、含有豐富的膳食纖維、維生素、葉酸以及鈣、磷、鐵等礦物質的食物，對於保護血管健康，防止動脈硬化、降壓降脂有很好的效果。另外，燕麥中含有的維生素B和維生素E是維持腦部正常運轉的重要營養素，它們能減少腦細胞中紫褐質堆積，防止大腦老化，減輕疲勞增強記憶，為大腦注入活力。

　　菠菜

　　說到菠菜我們都知道它能夠補血養胃、防眼疲勞，但卻並不知道其實菠菜也是健腦蔬菜。菠菜中含有較多的B族維生素以及維生素A、維生素C，它們是加快腦部細胞新陳代謝保持大腦活力，供給大腦營養的主要物質。不過注意菠菜中有草酸，對身體不利，吃之前最好用熱水焯一下去掉。

　　花生

　　花生被稱為長壽果，除含有豐富的蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質外，其卵磷脂也相當充足。何為卵磷脂呢?它是一種能延緩大腦細胞衰老，降低血液內膽固醇含量，保持血管健康的物質，從而對預防腦血栓、腦淤血有很好的效果。只有大腦健康才能提升記憶力!

　　魚肉蛋奶

　　魚肉蛋奶是四中不同的食物，小編之所以放在一起說，是因為它們都含有優質蛋白質和鈣，能夠提供腦細胞充足營養，促進腦細胞發育保持其正常的新陳代謝，防止疲勞產生。另外，魚肉中含有的不飽和脂肪酸能構成大腦神經所需的DHA營養物質，可幫助神經元件傳導生長，從而提升智力、專注力以及記憶力。

　　辣椒

　　辣椒能提升記憶力相信不少朋友都覺得奇怪吧，的確，小編也是剛知道這件事的。辣椒我們平時多作為調味品使用，它是蔬菜中維生素C含量較多的一種，其的辣味來源於辣椒鹼，這種物質能夠促進腦部血液迴圈，幫助營養物質更快的輸送給大腦，營養充足大腦自然就更加靈光了!

　　藍莓、葡萄、草莓

　　藍莓、葡萄、草莓中都含有一種強效抗氧化物質，能夠防止大腦細胞老化。增強運動神經功能，從而提升人的認知力和記憶力。此外，其他深色水果如櫻桃。桑葚也有同樣的功效。所以想要提升記憶力這些水果別錯過哦!

　　補大腦的一道菜

　　香煎鱈魚

　　鱈魚富含蛋白質和多種維他命，非常利於孩子的大腦發育。而且鱈魚肉質鮮嫩細膩，許多朋友都很愛吃。

　　將刺少肉厚的鱈魚用小火煎得外皮微微焦黃，雪白的魚肉看上去誘人無比，新鮮蔬菜搭配醬汁一同擺盤上桌，一道精緻的美味不到半小時就搞定啦!

　　✎ 主材

　　鱈魚2塊、聖女果少許、荷蘭豆少許

　　✎ 配料

　　鹽1勺、濃縮檸檬汁少許、新鮮檸檬汁少許、水澱粉適量、飲用水適量、糖適量、黑胡椒適量、橄欖油適量

　　✎ 步驟

　　1、鱈魚常溫解凍後，用廚房紙巾吸去表面的水分;

　　2、鱈魚放入碗中，調入鹽，滴少許檸檬汁，塗抹均勻後靜置醃漬約15分鐘;

　　3、平底鍋中倒入橄欖油，燒至7分熱，下入醃好的鱈魚，小火慢煎;

　　4、一面煎至微微上色約2-3分鐘後翻面，煎至兩面金黃後即可裝盤。沒有煎好翻面的話，魚肉易散

　　5、小鍋中倒入適量水，燒開後下入荷蘭豆、聖女果焯水後撈出擺盤;

　　6、淋上調好的醬汁即可食用;醬汁調配：將濃縮檸檬汁和新鮮檸檬擠汁後混合，調入少許白糖和飲用水，小火熬煮3分鐘，再加水澱粉勾，嘗味後，可根據個人口感增加糖和檸檬汁的用量。最後還可撒少許黑胡椒粉。

　　8、可以開動啦!

　　✎ 小貼士：

　　冷凍的鱈魚取出後常溫解凍最好，切不可心急用熱水化凍，防止魚肉散掉或不鮮嫩。

　　鱈魚蒸熟後打碎成魚糜是非常好的寶寶輔食。

　　7種食物最補胎兒大腦

　　1、魚

　　懷孕期間孕婦多吃魚，尤其是海產魚，有健腦作用，可使胎兒更聰明。通常魚類食物中含有礦物質、DHA、二十碳 五烯酸、磷質、氨基酸等營養物質，其中DHA能促進大腦神經發育，孕婦多吃含有DHA的魚類，寶寶會更聰明。

　　2、玉米

　　玉米也是一大健腦食物，玉米中含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維、脂肪酸、穀氨酸等營養物質， 這些營養物質對胎兒的智力發展都有促進作用，因此要說懷孕期間孕婦吃什麼對胎兒大腦好?玉米 是佳品，尤其是甜玉米。

　　3、鵪鶉

　　鵪鶉中含有的卵磷脂、腦磷脂是高階神經活動不可缺少的兩種營養物質，對胎兒有健腦的功效，

　　因此懷孕期間孕婦有可多吃鵪鶉促進胎兒大腦發育。此外鵪鶉也適合體虛乏力、貧血頭暈的孕婦食用。

　　4、核桃

　　核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、磷、鈣、維生素、碳水化合物、鐵等營養物質，中醫學認為

　　核桃有益氣養血、補腦益智等功效，懷孕期間孕婦常吃不僅可防病健身，還有利胎兒大腦發育。

　　5、芝麻

　　芝麻中除了含有豐富的鈣、磷、鐵外，還含有15.7%優質蛋白和近10種氨基酸，其中所含有的氨基酸均為構成

　　腦神經細胞的主要成分，因此孕婦常吃芝麻對胎兒大腦發育也非常有益。

　　6、蘋果

　　孕期吃蘋果很好，不僅補血還補鋅和碘，有助於胎兒大腦記憶的發育。

　　7、大棗

　　為了讓寶寶更聰明，懷孕的時候狂吃紅棗。紅棗就是我的零食，無聊就吃吃吃，上班吃，看電視也吃，後來一下子胖了十幾斤!紅棗好處多，反正女人就算不懷孕紅棗也會狂吃吧。

　　給大家腦補一下孕婦吃紅棗的好處：

　　1、 促進胎兒神經系統發育。

　　2、 有利胎兒智力發展。

　　3、 有助於孕婦補血補鐵。