吃什麼東西對智力好

　　吃正確的食物可有效提高智力，哪些食物能夠提高我們的智力呢?下面是小編整理對智力好的食物資料，一起來看看吧!

　　對智力好的食物

　　1、雞蛋

　　雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　2、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。

　　3、大棗

　　大棗每100克含維生素C高達380-600毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。

　　4、南瓜

　　綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的症狀。南瓜課用來做菜食用，每天吃一次對補腦是很有效果的。

　　5、核桃

　　核桃補腦，這是總所皆知的，可是核桃為什麼能補腦大家瞭解過嗎?核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。對於備考的學生或長期處於腦力工作環境下的朋友，隨身準備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補充大腦英語、增強記憶力、消除腦疲勞。

　　不過核桃是屬於偏乾燥性的食物，不能食用過多，不然容易引起便祕、流鼻血的情況。

　　6、海帶

　　在我們的印象中海帶含碘豐富，有助於血管的排汙和維持身體的酸鹼平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

　　7、香蕉

　　磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發胖。

　　8、深海魚

　　深海魚含豐富的歐咪伽—3脂肪酸，有助於腦部發育及保持腦部功能正常。因此，兒童“多吃魚會聰明”的傳統說法，其實是有醫學根據的。對老年人來說，吃魚更是大有裨益。去年，研究顯示，吃魚較多的人腦部功能衰退的程度，比不吃魚的人要低許多。這裡所指的深海魚，包括三文魚、鯡魚、鮪魚等。

　　吃什麼食物增強大腦記憶力

　　【 乙醯膽鹼和卵磷脂】

　　大腦功能、記憶力強弱除靠積極的鍛鍊和掌握記憶的規律外，與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。膽鹼含量豐富的食物有：大麥芽、花生、雞蛋、小牛肝、全麥粉、大米、鱒魚、薄殼山核桃等。

　　【 蛋白質 】

　　充分的蛋白質是大腦功能的必需品。海產品、豆類、禽類、肉類中含有大量硌氨酸，穀類、麵包、乳製品、土豆、麵條、香蕉、葵花籽是人腦所需要的食物。

　　【葡萄糖】

　　大腦每天需要100～150克的糖。但神經系統中含糖量很少，必須靠血液隨時供給葡萄糖。新鮮水果和蔬菜、穀類、豆類含有豐富的葡萄糖。

　　【維生素】

　　維生素A、B、C對抽象思維和良好的記憶很有幫助。 維C被稱為腦力泵，是最高水平的腦力活動所必需的物質，可以提高約5個智商指數。食物：堅果油、種籽油、豆油、大麥芽、穀物、堅果、雞蛋及深色葉類蔬菜。 動物肝臟、魚油、胡蘿蔔、菠菜、散葉甘藍、甘薯、南瓜、杏、番木瓜等，以及所有的黃色或橙色蔬菜。

　　【礦物質】

　　一定礦物質也是活躍大腦的必要元素。鈉、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣、硒、銅可以防止記憶退化和神經系統的衰老，增強系統對自由基的抵抗力。許多水果、蔬菜都含有豐富的礦物質。

　　【橘類】

　　橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。

　　吃什麼會損壞大腦

　　1、咖啡因

　　美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

　　2、味精

　　特拉華州醫學專家查德·勞倫斯博士表示，研究發現，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。

　　3、含防腐劑的加工食品

　　運動營養學家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

　　4、高鹽

　　《衰老神經生物學》雜誌刊登一項研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

　　5、糖

　　曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。《生理學雜誌》刊登一項研究發現，果糖降低大腦和記憶功能。

　　6、反式脂肪酸

　　2012年一項研究發現，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇LDL和降低“好”膽固醇HDL水平，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。