冬季喝什麼湯養生

　　生活中很多老人都愛喝湯，尤其是在寒冷的冬季。老人在冬季喝湯不僅能暖身還能養生，下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　養生湯一、黨蔘枸杞雞湯

　　原料：白條雞1只，枸杞15克，黨蔘5克，三七5克，蔥、姜、精鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量。

　　製法：

　　1、將清洗好的雞焯水，枸杞、三七、黨蔘洗淨，薑切片、蔥切段。

　　2、將鍋放適量水燒熱，一次放入雞、三七、黨蔘、薑片，蔥段、料酒;大火燒開，改用文火煲1個小時即可。

　　3、在煲湯還剩十分鐘放枸杞子和適量鹽，關火後再撒適量胡椒粉即可。

　　功效：具有強壯身體，補氣補血，補腎、明目，止血、消腫、散瘀、定痛的功效。

　　養生湯二、雞汁海底鬆湯

　　原料：海蜇頭500克，雞清湯750克，芫荽葉15克，黃酒、精鹽各適量。

　　製法：

　　1、把海蜇頭用冷水浸發後洗淨泥沙，沸水燙片刻撈起瀝乾。

　　2、雞湯煮沸烹上黃酒，下海蜇頭，煮沸調味起鍋，撒上芫荽末。

　　功效：此湯味鮮質美，醇厚可口，祛風散寒、軟堅化痰、補虛補血。適用於老年風寒溼痺引起的關節疼痛，風溼痛等。

　　養生湯三、三丁豆腐羹***湯***

　　原料：取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、味精、溼澱粉、麻油、鮮湯各適量。

　　製法：

　　1、先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝乾水待用。

　　2、番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上溼澱粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。

　　功效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。

　　養生湯四、桑葚牛骨湯

　　原料：桑葚子25克，牛骨250~500克。

　　製法：

　　1、將桑葚子洗淨，加酒、糖少許蒸制。

　　2、另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋後撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。

　　3、見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，開鍋後再去浮沫，調味後即可飲用。

　　功效：此方有滋陰補血、益腎強筋之功效，適用於骨質疏鬆症、更年期綜合徵。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有療效。

　　五款養生粥

　　一、米仁蓮子百合粥

　　材料：米仁50克，蓮子30克***去心***，百合20克，粳米60克，紅糖少許。

　　做法：先將米仁、蓮子、百合洗淨，加少許水煮開，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少許紅糖調味。

　　功用：這款粥具有滋陰補虛、健胃止瀉的養生功效。如果大家能夠堅持食用一段時間，既可達到食療的作用，幫助我們改善腸胃，滋補身心。

　　PS：此粥偏甜，如有糖尿病患者可以考慮不放紅糖。

　　二、粳米白蘿蔔粥

　　材料：白蘿蔔1個，粳米100克，紅糖或鹽和味精少許。

　　做法：先將白蘿蔔洗淨切片，加水煮30分鐘左右，再加洗淨的粳米用旺火燒開，再用小火煮至稠，用紅糖或鹽和味精調味。

　　功用：此粥具有開膈順氣、健脾化痰的養生功效。特別適合年老體弱、抵抗力差以及感冒患者。有些朋友可能不太習慣白蘿蔔的味道，但白蘿蔔是很好的中藥材，有通氣潤腸、補腎養顏的功效，建議大家每日食用一碗，保護身體健康。

　　PS：糖尿病患者可以考慮在熬製過程中不放糖。

　　三、雪梨生地粳米粥

　　材料：雪梨2個，生地15克，粳米100克。

　　做法：先將生地加少許水一起煮，熬出生地汁後，將渣去除，再將雪梨洗淨切片，和生地汁一起煮，最後加入洗淨的粳米小火熬至稠。

　　功用：此粥具有清熱生津、養陰合胃、去火去燥之功效。特別適合經常抽菸喝酒、咽喉不適的朋友。長期堅持食用，可以藉由雪梨的藥用作用達到清肺潤肺，預防肺癌的作用。

　　PS：在此提醒糖尿病患者，此粥含有糖分，糖尿病患者需遵醫囑方可食用。

　　四、蓮實美容羹

　　材料：蓮子30g，芡實30g，薏苡仁50g，桂園肉10g，蜂蜜適量。

　　製作方法：先將蓮子、芡實、薏苡仁用清水浸泡30分鐘。再將桂園肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。

　　功用：有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。

　　五、紅棗菊花粥

　　材料：紅棗50g，梗米100g，菊花15g，紅糖適量

　　製作方法：將紅棗、梗米和菊花一同放入鍋內加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。

　　功用：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

　　六、蘋果雪梨羹

　　材料：蘋果2個、雪梨2個、蓮米120g、陳皮9g、砂糖適量。

　　製作方法：將蘋果、雪梨去核留皮。蓮米與陳皮一同放入鍋內加適量清水煮30分鐘，再放蘋果、雪梨同煮50min後入砂糖調味即可食用。

　　功效：此方有美容、護膚、抗衰老之功效。

　　女性朋友們，趕緊吃起來，做個幸福的吃貨也不錯哦。