吃螃蟹配什麼酒喝好

　　在吃螃蟹的進候喝一點酒的話，由於酒的熱性，就可以綜合螃蟹的寒性。這樣不能導致傷胃。那麼吃螃蟹要同時配哪一種酒來喝比較好呢?下面小編吃螃蟹陪什麼酒喝好這個問題整理了相關的資料，一起了解吧。

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　　白酒

　　白酒是人們很常見的一種酒。當螃蟹的寒，加上活性祛寒的酒。就可以減輕了當我吃螃蟹之後感到的不適感。

　　當然了，但是酒是醇厚的。在吃螃蟹的時候，最掩蓋住了螃蟹的鮮美，而且烈酒是傷肝和燒胃的，不利於身體的健康。在吃螃蟹的同時，喝啤酒可導致痛風的產生，一些冰鎮的啤酒還會降低腸胃的功能，易發生腹瀉，還有紅葡萄也一樣的，它裡面的單寧。在與螃蟹同吃的時候，會讓腸胃感到不適。

　　黃酒

　　與白酒相比，黃酒會更加適合在吃螃蟹的時候飲用。

　　也有一些人喜歡在吃螃蟹的時候，同時配上一些黃酒來喝，因為黃酒本來就是有活血暖胃的功效，加上螃蟹的性寒，多吃易傷胃，黃酒正能中合了這一點，所以在吃螃蟹的時候喝黃酒能去除身體內的寒氣，而且黃酒甘醇的性質和螃蟹鮮美的性質口感上也及為相配，黃酒的甘醇和消除吃螃蟹帶來的醒味，所以螃蟹的時候，配上一點黃酒來說，是一個不錯的選擇。

　　白葡萄酒

　　因為像一些人群在吃海鮮的是時候，桌子上面都放著一瓶葡萄酒，可想而知吃海鮮最佳的配酒就是葡萄酒了，而最好還是白葡萄酒。因為白葡萄酒比紅葡萄酒更具殺菌的功能。它可以有效的抑制一些大腸桿菌等多種細菌在人身體上的繁殖。除此之外，白葡萄酒的口味比紅葡萄酒現清爽，更適合配吃一些海鮮類食物來吃，因為它裡面的維生素，還可以將一些螃蟹的鮮味激發出來，讓其的味道變得更好。所以也是比較適合一些像老人，女性，兒童在吃海鮮的時候喝的一種酒。

　　螃蟹不能和什麼一起吃

　　1.蟹與柿子不能一起吃

　　我國中醫古書上有記載：“柿梨不可與蟹同食。”，從食物的藥性方面來看，螃蟹還有柿子都屬於寒性，如果兩種食物一塊食用的話，非常容易損害脾胃的健康。特別是對於一些患有腸胃方面疾病的人群，如果將兩種食物一塊食用，其危害是非常之大的。

　　不僅如此，在螃蟹中含有大量的蛋白質，而在柿子中則含有鞣酸，如果兩者相遇，就會結合成為鞣酸蛋白，不易消化。如果過量食用的話，還會導致食物滯留於腸內發酵，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

　　2.蟹與梨不能一起吃

　　在吃螃蟹的時候一定要注意，千萬不要和梨一塊食用。中醫指出，梨味甘，微酸，性寒。在陶弘景《名醫別錄》有記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。而且梨的性質屬寒，螃蟹亦冷利，如果兩者一塊食用的話將會非常傷腸胃。

　　3.蟹與花生不能一起吃

　　在吃螃蟹不能和什麼一起吃的問題中，花生同樣應該遭到拒絕。中醫記載：花生仁性味甘平，而且現代醫學發現，在花生中含有大量的脂肪，其含量高達45%。可以說花生是屬於油膩性食物的，如果與寒冷性的食物一塊食用的話，就會導致出現腹瀉的現象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。

　　4.蟹與泥鰍不能一起吃

　　在《本草綱目》中記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。”可見其性溫補，而蟹性冷利，其功能與泥鰍的功能正好相反，因此兩者不宜同時食用，否則對人體的危害是非常大的。

　　5.蟹與冷飲不能一起吃

　　吃螃蟹後勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹後也不能即食冷飲。

　　6.蟹與香瓜不能一起吃：

　　香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。

　　除此之外，螃蟹還不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西紅柿、蝸牛、芹菜、兔肉、荊芥、茄子同食，會導致食物中毒。