老人吃什麼零食好

　　零食是很多人的最愛，不光是小孩，不少老人也喜歡吃零食。要知道老人吃對了零食對健康是有好處的。以下為大家介紹了適合老人吃的零食以及老人飲食注意事項，供大家參考。

　　適合老人家吃的零食

　　1、板栗

　　板栗素有“千果之王”的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。

　　隨著年齡的增長，老年人的各項身體機能都有所下降，而栗子能強脾健胃、活血止血，對腎虛也有良好的功效，這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。

　　2、葵花籽

　　向日葵向陽而生，太陽轉到哪兒它就跟到哪兒，它吸太陽的精氣最多，因而葵花籽具有良好的補陽作用。葵花籽中含有的維生素E，是一種強有力的抗氧化劑，能保護血管，促進新陳代謝，增強機體抵抗力，改善血管彈性，延緩細胞衰老，有助於延緩動脈硬化的發展。有細小動脈硬化而引發的失眠、健忘、心悸、胸悶等病症的老人們，可以食用生葵花籽。

　　3、大棗

　　老人可以大棗當零食吃，一方面大棗中豐富的碳水化合物，可以在我們飢餓之時補充能量，讓我們保持良好的“戰鬥力”，而其中豐富的膳食纖維能提供飽腹感，幫助緩解飢餓。

　　另一方面，相對於餅乾、麵包、糕點、蛋黃派等零食，儘管都含有大量碳水化合物，但大棗裡基本沒有脂肪、反式脂肪酸和食品新增劑，且膳食纖維含量豐富。老年人把大棗當零食吃，既健康又不會攝入過多能量。

　　4、花生

　　古人稱花生為長生果，每百克花生含葉酸104.9微克，成年人每日攝入葉酸60微克，可滿足生理正常需要。所以花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。對於有高血壓和動脈硬化的老年人，常吃點醋泡花生，對降壓和軟化血管有益。

　　花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。有增強大腦的記憶功能，可啟用中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。

　　5、杏仁

　　杏仁是生活中常見的乾果，研究發現，在高脂人群的飲食中新增一些心形甜杏仁，30天后，血液中低密度脂蛋白膽固醇、三醯甘油和總膽固醇的含量會明顯降低，這主要是由於杏仁含有較多的不飽和脂肪酸***近50%***和維生素E，這些物質有降脂的功效。

　　另一方面，杏仁的膳食纖維含量很高***約17%***，對人體的脂肪代謝有促進作用。在膳食中新增一些應季杏仁，還能提高體內一些酶的活力，使人體清除自由基的能力增強，延緩衰老。

　　6、南瓜子

　　人上了年紀之後，牙齦萎縮，容易造成牙齒鬆動、牙齒變長甚至脫落。當牙齦萎縮後，對牙槽骨輸送的營養減少，導致牙槽骨萎縮變短形成的，口腔醫學稱之為骨吸收現象，常吃南瓜子可以改變這一現象。

　　南瓜籽仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷，每100克南瓜籽仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關。二是富含胡蘿蔔素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養牙齦，預防牙齦萎縮。

　　老人飲食的10大注意事項

　　1、數量要少

　　研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八成飽為宜，尤其是晚餐。

　　2、飯菜要香

　　老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

　　3、飲食要熱

　　老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少，並反射引起其他內臟血迴圈量減少不利於健康。

　　4、飯菜要爛

　　老年人牙齒常有鬆動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。

　　5、味道要淡

　　有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。

　　6、水果要吃

　　各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。為保持健康兩餐之間應吃些水果。

　　7、蔬菜要多

　　新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素對保護心血管和防癌、防便祕有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少於250克。

　　8、吃時要慢

　　有些老年人習慣於吃快食，不完全咀嚼便吞嚥下去久而久之對健康不利。應細嚼慢嚥以減輕胃腸負擔促進消化。另外吃的慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多影響身體健康。

　　9、質量要好

　　老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富容易消化。

　　10、食物要雜

　　蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能每天的主副食品品種應保持10種左右。
 

　　""的人還：