冬天喝什麼湯防感冒冬天防感冒的湯

General 更新 2024年12月23日

  如果你想冬季不得感冒,就要多喝湯水,湯水能增進呼吸道健康,預防感冒。那麼冬天喝什麼湯才能防感冒呢?跟著小編一起來看看吧。

  冬天防感冒的湯

  1、蔥豉豆腐湯

  材料:豆腐1塊、大蔥白2根、淡豆豉20克。

  做法:將蔥白切段、淡豆豉洗淨,在炒鍋中放入適量食用油,用中火燒熱,放入切成塊的豆腐煎至兩面呈金黃色,再放入淡豆豉、薑片和清水。大火燒至水開後,改小火煮30分鐘,然後放入蔥白和鹽,略煮一下關火即可。

  功效:淡豆豉有發汗解表之效,與蔥白和豆腐搭配,具有清熱消炎的作用。最適合外感風寒、傷風鼻塞、流鼻涕、喉嚨痛、咳嗽等症食用。平日食用則有增進呼吸道健康、調節汗腺分泌的功效。

  2、蟲草花百合燉烏骨雞湯

  材料:蟲草花10克,百合20克,蓮子10克,枸杞子8克,烏雞200克,姜2片,料酒少許。

  做法:將烏雞焯水後用姜、料酒酒醃製10分鐘,將蟲草花、百合、蓮子、枸杞子清洗乾淨後一同放進砂煲,加適量水用大火燒開,再中小火煲1個半小時,調味即可。

  功效:滋陰、潤肺、健脾,提高免疫力,預防感冒咳嗽。

  3、蘿蔔湯

  材料:白蘿蔔1個,大棗若干。生薑、蜂蜜適量。

  做法:將白蘿蔔、生薑分別洗淨,晾乾,切成薄片待用。將白蘿蔔、生薑、大棗置鍋內,加水1碗,煮沸20分鐘,去渣留湯。最後加入蜂蜜,再煮一沸即可。趁熱飲。

  功效:白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味,有預防感冒的功效。此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效,可輔治風寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

  4、可樂薑湯

  材料:姜、可樂適量。

  做法:把可樂倒入鍋內,薑切片放到可樂裡,大火煮開後轉小火煮大火熬煮約10分鐘,令薑絲滋味滲入可樂中,關火即可。

  功效:有防寒去痰的功效,增加熱量,暖胃,最適用於冬季,對防治感冒效果很好,可以祛風散寒。

  5、茅根馬蹄胡蘿蔔湯

  材料:豬腱子肉500克,馬蹄400克,胡蘿蔔1根,白茅根20克,蜜棗1顆,生薑適量,食鹽、水、料酒適量。

  做法:胡蘿蔔去皮洗淨後切滾刀塊,馬蹄去皮,生薑切片,茅根洗淨剪小段;把腱子肉冷水下鍋,放入薑片和料酒,水開後大火煮1分鐘焯去血水,把腱子肉取出沖掉血沫後加入砂鍋中;同時將胡蘿蔔、馬蹄和茅根一同放入砂鍋中,加入蜜棗和薑片;往砂鍋中一次性加足清水大火燒開,轉小火煲2.5小時,飲用時根據個人口味加入鹽調味即可食用。

  功效:抗菌、防感冒。荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹的功效。

  冬季防感冒的食物

  1、雞肉

  很多女性朋友一到秋冬時節,就特別容易感冒,這常常和體質弱有關、所以秋冬季節多吃一些蛋白質和能增加能量的食物,適當增加脂肪,比如說雞蛋、牛奶、肉類。專家指出,多吃雞肉,雞肉是溫性,含蛋白質非常豐富。而且雞肉的營養成分可以防止得呼吸系統疾病,可以預防感冒。

  2、蘑菇

  蘑菇中富含的微量元素硒有助白細胞產生細胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。蘑菇品種很多,可以煮湯、做沙拉或者小菜。

  3、綠茶

  綠茶富含了紅茶所沒有的維生素C。維生素C是預防感冒、美膚所不可欠缺的營養素。除此之外,也富含防止老化的穀氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋養強身的氨基酸。還具有利尿、消除壓力的作用,具提升作用的咖啡因、降血壓的黃酮類化合物等。

  4、茴香籽

  茴香籽是一種自然除痰劑,可化痰止咳。可用1.5茶匙茴香籽開水浸泡15分鐘,加入蜂蜜飲用,可防止感冒。

  5、全脂牛奶

  美國一項新研究發現,全脂牛奶能增加噬菌細胞活力而提高免疫力,幫人戰勝流感。常喝牛奶可補充必要的維生素D。維生素D不僅有益骨骼健康,預防心臟病,還有助提高免疫力。

  冬季防感冒的飲食原則

  1、少吃肉類

  營養學家研究表明過多食用肉類食物,身體易形成酸性體質,體內免疫細胞抗毒能力降低、預防感冒的能力也降低。因此,初秋感冒需少吃肉類食物,儘量多食用瓜果蔬菜等維生素、水分、微量元素豐富的食物。

  2、宜食用清淡食物

  秋季預防感冒最重要的是少吃醃製、燒烤等高鹽食物,過多的鹽分會影響口腔和咽喉細胞的健康,加大感染細菌、病毒的機率。因此,大家在金秋時節一定要少食用高鹽食物,多吃清淡高水分的食物。

  3、多吃五穀雜糧

  紅薯、紅豆、黑米、綠豆等等都屬於健康的五穀雜糧,含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質,有提高人體免疫力的功效,大家不妨在三餐適量新增些紅薯、黑米等雜糧,在預防疾病的同時,還能促進腸胃蠕動,排出腸胃垃圾,保證身體健康。

  4、宜多吃菌類

  菌類食物是人們熟知的提高免疫力的佳品,不僅營養價值極高,口感更是爽嫩鮮美,老少皆宜,紅燒燉湯都可。因此,人們在準備午餐、晚餐的時候不妨多做一份菌類食物,提高身體抵制病毒的能力。

  5、可多吃乳製品

  這裡提及的預防感冒的乳製品主要是酸奶,酸奶含有大量的益生菌,可保護腸胃健康,避免腸胃炎、胃病引起的感冒等疾病,另外,酸奶獨特的乳酸菌還能加快血紅蛋白的增長,直接提高人體的免疫力。

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