秋季飲食養生有哪些原則

　　秋季是一個豐收的季節，那麼在這個季節裡大家知道如何飲食養生嗎?下面跟隨小編一起來看看吧。

　　秋季飲食養生原則

　　1、葷素搭配

　　葷素搭配平衡可以激發人的食慾，保持營養平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。此外，冷熱菜餚的口味要甜鹹巧調理，五味俱全才會胃口大開。

　　2、粗細搭配

　　要適當吃些粗糧和粗纖維食物，做到粗糧、細糧搭配，以幫助消化。

　　主食花樣要多，饅頭、水餃、米飯都有才好，粥、湯、甜飲等品種也要經常變換，力求口味多樣。

　　3、肥瘦搭配

　　葷食應少而精，肥瘦搭配，以瘦為主。口味要清淡，可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞鴨鵝爪等，以及海鮮類。魚、肉的製作最好以清蒸為主，少吃油炸、火烤。

　　4、日夜搭配

　　節日裡，人們為了玩個痛快，常到深夜甚至通宵達旦，因此免不了吃點夜宵。由於白天飲食豐富，夜宵吃點饅頭、包子、麵條或喝點牛奶等熱飲即可，既充了飢，又不傷脾胃，還有利於睡眠。

　　5、零食搭配

　　針對三餐油膩食品較多，故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，如飯間吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，話梅、山楂片、薄荷糖等可適當品味。

　　佳節親朋歡聚，適量飲點酒可促進血液迴圈，消除疲勞，但切不可開懷暢飲，一醉方休。適當飲茶可增味添趣，幫助消化，但不宜多飲濃茶。

　　6、喝酒要多吃飯

　　人們在飲酒、尤其是大量飲酒時，常常會產生飽脹感，所以喝完酒後就不想再吃飯了，這是非常有害的，此時要多吃飯，多吃蔬菜和水果，補充維生素C、維生素E、微量元素哂等重要的抗氧化劑，以減少酒精對人體的傷害。

　　7、勿暴飲暴食

　　暴飲暴食、過貪過飽會導致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統疾病發生，切勿以身相試。

　　秋季孕婦飲食養生方法

　　一、孕期準媽媽秋季營養要均衡

　　孕期的合理營養及平衡的膳食對於胎兒的發育有很大影響。孕婦營養攝入的一個重要原則就是每種營養素的供給要充足，既不能少，也不能過多，而且各種營養素之間的搭配比例要適宜，保持一定的平衡。通常人體所需的營養素包括蛋白質、脂肪、熱量***主要由澱粉類食品供給***、維生素、物質以及微量元素。

　　蛋白質主要由動物類食品提供，是胎兒組織器官尤其是腦組織形成和發育所需的最重要成分，準媽媽要保證每天攝入充足的蛋白質，如雞蛋、牛奶、以及各種肉製品***魚、肉等***。

　　【愛心提醒】：準媽媽飲食中油膩食物和肉類要適量，別一味追求貼秋膘，要適當增加新鮮水果和蔬菜的比例。另外，多喝水、養成定時排便習慣對於緩解便祕都有好處。

　　二、秋季孕婦不可盲目進補

　　孕婦秋季補身是必要的，但應以溫和、清淡為宜，可選用燕窩、黨蔘、茯苓、麥冬、沙蔘、蓮藕、銀耳等，少吃狗肉、羊肉。另外，秋季孕婦應少去人多擁擠的地方，要保持居室空氣的流通，特別要小心一些致畸病毒，如風疹、鉅細胞病毒感染，它們會導致畸胎。

　　醫生向孕婦推薦一款補氣益血的雞蛋棗湯，做法如下：雞蛋2個、紅棗10個、紅糖適量。鍋內放水煮沸後打入雞蛋，水再沸下紅棗及紅糖，文火煮20分鐘即可。

　　【愛心提醒】：秋季準媽媽進補應該科學進行，多聽取醫生的建議，千萬不可盲目進補，以免得不償失，那就不好了!

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